Tejfölös csirkepörkölt Kookanow módra recept
A Tejfölös csirkepörkölt Kookanow módra hozzávalói:1 kg csirkemell,
1 citrom,
3 leveskocka
8 evőkanál olaj vagy zsír,
2 tasak pörkölt alap,
2 üveg tisztított gomba,
1 db velencei paprika,
1 pohár tejföl.
A Tejfölös csirkepörkölt Kookanow módra elkészítési módja:
A csirkemellet megmosunk, felkockázzuk majd egy tálba tesszük. A citromot félbevágunk, majd mindkét felét a csirkére csepegtetjük, félretesszük. 1/5 l vizet felteszünk forrni, majd beleteszünk 3 leveskockát. (lehetőleg csirke) Zsiradékot hevítünk, és 1 fej vöröshagymát felkockázunk, majd a serpenyőbe tesszük. A csirkét lecsepegtetjük és a forró olajba tesszük, ha a hús kifehéredett a zsiradékot kiöntjük a serpenyőből majd a tűzre visszahelyezvén felöntjük 1 l alaplével. Folyamatosan figyeljük a húst hogy elegendő alaplé legyen rajta és közepes lángon főjön. Amikor a csirke már megpuhult, öntsük bele a maradék csirkealaplét és a két tasak pörkölt alapot. Csomómentesre keverjük el és adjuk hozzá a gombát. Vágjuk kockára a paprikát és tegyük az ételbe. Ha elkészült a remekmű, öntsünk bele egy pohár tejfölt.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. okt. 11. 20:21
A tejfölös csirkepörkölt kookanow módra elkészítési módja és hozzávalói.