Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Egytálételek receptjei » Omlós csirke spenótos májjal és avokádósalátával recept

Omlós csirke spenótos májjal és avokádósalátával recept

Az Omlós csirke spenótos májjal és avokádósalátával hozzávalói:
4 személyre

1 egész csirke
60 dkg bébi spenót
0,5 dl olivaolaj
1 ek őrölt dió
1 ek vaj
2 avokádó
4 paradicsom
3 újhagyma
1 lime
1 narancs
2 szál halványító zeller
őrölt bors



Az Omlós csirke spenótos májjal és avokádósalátával elkészítési módja:
Egy teljes csirkét teszek a tepsibe, lehetőség szerint legyen háztáji. A sütőt előmelegítem 140 fokra, alul-felül sütő állásban. A csirkét lemosom, és egy darabban berakom a tepsibe, megszórom nem kevés morzsolt kakukkfűvel, durván őrölt borssal és nagyon kevés sóval. Meglocsolom jófajta oliva olajjal és fedés nélkül berakom a sütőbe. Ezzel a módszerrel akár négy órát is bent maradhat, közben locsolom. Bébi spenótot vajon egy kevés fokhagymával, sóval, borssal megfonnyasztok, tetszés szerint őrölt diót is pirítok alá. Lényeg, hogy éppen csak futtassuk meg a zsenge spenótot, hogy a levelek majdnem épen maradjanak. Másik köretnek avokádó salátát készítek: az avokádót, apróra vágom és a magjával együtt egy tálba teszem, hogy ne barnuljon meg, mert ha hiszik, ha nem, a mag jelenléte megőrzi a színét (végig benne tartom) hozzá teszek apró kockára vágott, héjától megszabadított paradicsomot, apróra vágott újhagymát zöldjével, kockára vágott narancsot, néha még egy kevés halványító zellert is vágok mellé. Bőségesen megöntözöm lime lével és narancslével. Összekeverem, hagyom összeérni, ízesítem, ha szükséges. A csirkéből kiszedett csirkemájat apróra vágom és vajon egy kis mentával hirtelen megpirítom, éppen hogy színt kapjon, de bévül legyen omlós, rozé. A spenótot formázva a kis májakat rétegesen helyezem el, hogy felülre is kerüljön máj. Az avokádós massza összeérve, és formázva csak a narancs levét ereszti egy kicsit, de az omlós csirkemellel érintkezve kifejezetten kellemes.


Kategória: Egytálételek receptjei


Az omlós csirke spenótos májjal és avokádósalátával elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2021, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook