Nagyszerű sajttekercsem recept
35 perc
A Nagyszerű sajttekercsem hozzávalói:10-12 szelet sajt
10 dkg reszelt sajt
1 tömlős sajt
10 dkg vaj
8-10 szelet gépsonka
6 tojás
1 kávéskanál mustár
1 csokor petrezselyemlevél apróra vágva
só, bors -nem túl sok-
A Nagyszerű sajttekercsem elkészítési módja:
A sütőt 180 fokra előmelegítem. A tojásokat megfőzzöm, majd kihűtöm, megpucoljuk. A tepsibe sütőpapírt rakok, majd kevés olajjal megkenjük. A szeletelt sajtot beletesszük úgy, hogy fedjék egymást. Rászórjuk a reszelt sajtot. Betoljuk a sütőbe és kb 3-4 perc alatt összeolvasztjuk az egészet, majd kihűtjük. A tojásokat elvágjuk és a sárgákat egy edénybe tesszük. A fehérjéket apróra vágom. A sárgákhoz hozzáadjuk a puha vajat, mustárt, sót, és jól összetörjük, az egészet. A fehérjékhez hozzáadjuk a tömlős sajtot, sót, borsot, aprított petrezselymet és jól összekeverem. A tepsiről lehúzzuk a sütőpapírral együtt a sajtot, majd 3/4-ére rákenjük a tojásfehérjés krémet. Kitesszük a tetejét a sonkával, majd erre rákenem a mustáros-tojássárgás krémet. A sütőpapírral az egészet jó szorosan feltekerjük, belecsomagoljuk az egészet a sütőpapírba és néhány órára hűvös helyre tesszük. Vékonyra vágva,gusztusosan tálalom.
Hamar el lehet késziteni, és nem drága.
Kategória: Szendvicsek, szendvicskrémek receptjei
A receptet beküldte: andilaci, 2021. nov. 18. 15:08
A nagyszerű sajttekercsem elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.