Mit csináljak a finom, de darabokra esett tortámmal? Tölteléknek felhasználjam? (tudásbázis kérdés)

Én is somlóit csinálok , ha nem sikerül a piskóta :))

Hozzávalók:

* A piskótához:

* 6 tojás

* 6 csapott evőkanál cukor

* 6 csapott evőkanál liszt

* 1/4 csomag sütőpor

* 10 dkg ét tortabevonó

* 1 csomag csokoládés pudingpor

* tej

* cukor

* rumaroma

* tejszínhab

Elkészítés:

Először sütök egy piskótát: a tojásokat kettéválasztom, a tojássárgáját a 6 kanál kristálycukorral jó habosra kikavarom, közben a 6 evőkanál lisztet öszekeverem egy kissebb tálban a sütőporral. Ezután felverem a tojásfehérjét, a kikavart tojássárgához öntöm, és körkörös mozdulatokkal összekeverem, majd hozzáadom a sütőporos lisztet, de úgy nem egyszerre, hanem három-négy adagban keverem hozzá. Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, előmelegített forró sütőbe teszem 3 percre, hogy hirtelen feljöjjön a tészta, és 3 perc után középső fokozatra mérsékelem a sütőt /ez nagyon fontos/.

Ezalatt elkészítem az öntetet: a csokipudingot megfőzöm a csomagoláson leírtak szerint, félreteszem hűlni. Közben gőzfürdőn felolvasztjom a tortabevonót, és a gőzfürdőről levéve hozzákeverem a csokipudingot és egy kevés rumot. Ha túl sűrű, tejet öntünk hozzá.

A kihűlt piskótát kis kockákra vágom, tálkákba teszem, és az elkészített öntettel leöntöm, a tetejére tejszínhabot teszek. Aki szereti, rumos tejbe áztatott mazsolát is szórhat rá.

Azt a titkot elárulom, ha bármikor tortát készítesz, akár sütöd, akár megvásárolod, hogy mindig az alja a teteje, abba bele tud kapaszkodni a krém, míg a felső, sima felébe nem, az ledobja magáról... Ha megvásárolod, amikor lehúzod róla a papírt, akkor is a sima, lisztes fele lesz az alja, és a volt papíros oldala lesz a teteje is...

Ugyanígy járunk el sütésnél is...

Köszi az ötletet!!! Megmentettetek!!

A citromos öntetet is megnézem.

Tényleg, nagyon köszi!! Pedig már kezdtem a plafonon lenni, hogy ekkora béna hogy lehetek.

Nekem még nem volt rajta krém,úgy esett szét. A krémet holnap akartam elkészíteni rá, most csak a tésztát, hogy előbbre legyek ezzel is.

De jó lesz, mert felkockázom és somlói lesz. És most is előbbre vagyok, mert holnap csinálom az öntetet. :)

Nézegettem a nete, hogy általában a somlói az fehér tészta, csokiöntettel.

De ha csokis tésztám van, milyen lehet vanília öntettel? + tejszínhab??

szia! én is pont ma jártam úgy, hogy kiesett a kezemből a citromos álomtorta és fejre esett....

én felfordítottam a tortaformát, és mivel ennek a tortának csak az alja tészta a többi krém, így visszamertem bele amit tudtam, újrasimítottam,kidiszítettem és várom hogy összeálljon:-)))

te milyen tortát sütöttél? miért esett darabjaira?

Készítettem egy nagyon finom kis tortát, csak teljesen darabjaira esett, esély sincs arra hogy ebből torta lesz.

Mit kezdjek vele? Mivel keverjem?