Miért fontos a nokedli? (beszélgetés)

Még most sem tudom, hány szelet rétes jön ki egy rúdból. De ha mondjuk 8, ahogy a neten nézem, akkor kb. 10 gramm zsiradék (olaj) van csak az olajból egy szeletben, hozzájön még a túró és a tojások zsírtartalma.

Ez irdatlan mennyiségű zsiradék csak a süteményben.

Mondhatjátok, hogy finom, meg hogy nem csöpög, meg hogy jól kell lakni, de azt nem hiszem el egyrészt senkinek, hogy a túrós rétessel lakik jól, másrészt azt sem hiszem, hogy ilyen zsíros étkezés mellett egészséges marad.

És nem a bántás szándékával kérdeztem rá, hanem mert elképedtem a zsírosság mértékén.

Bocsánatot kérek, hogy próbáltam alternatív tanácsot adni. Felneveltem három gyereket, sokszor nagyon spórolós időszakok is voltak, de zsiradékból nem fogyott sok.

Nagyon tetszik!

A két lapot be kell olajozni egymás között, mielőtt rakenem a tölteléket?

Én elkészíteném a mártást (lényegében kis lisztes rántás, tejjel felengedve,eredetileg vajjal készül.)

Ebbe még melegen belekeverném a búzadarát, a joghurtot. Akár kis citromhéjjal és vaníliás cukorral is megbolondítanám. Ha a búzadara kellően megduzzadt, belekeverném a túrót. Tehát csak annyit a változás, hogy az olaj nedvességét a tejjel pótolnám lényegében.

Most ahogy rákerestem a neten, még ilyen is van:

[link]

Azért a túró egészséges, ha nem nagyon muszáj, azt én sem spórolnám ki teljesen.

Persze, kell a tartalmas kaja.

Lehet, egy besamelmártás is megtenné a búzadarával? Azért a sok zsír a gyerekeknek se használ.

Nem a csöpögése, hanem maga a zsírtartalma.

Mondom ezt úgy, hogy a félzsíros túrót is ritkán veszem meg, inkább a soványat. Hogy ahhoz még közel két deci olajat tegyek, az rengeteg.

Jaj, dehogy vagy!

Mondom, én enni se nagyom szeretem, mindenfelé száll az a sok vékony levél. Nem tudom szépen tisztán enni.

Uramisten, hát az meg mióta kötelező?

Én se sütöttem még!

Tavasszal vettünk ilyet, azóta nem is volt a benti nagy használva. Általában 2 személyre sütünk-főzünk, de a tepsije 4 re is bőven elég.

Áldom, hogy megláttam itt és megvettük, kedvére sütögetheti a "bűzös étkeit" abban, a kinti konyhában.:))

Kedves egészségedre!

Nem is rossz ötlet, amúgy is több halat kellene enni, és még szeretem is... Részemről kevésbé lecsós jelleggel, de egy könnyebb nyári ételben helye lehet.

Az enyém Hauser, de van többféle.

Minden megsül benne, légkeverése is van.

Az enyém 250 fokig melegít. Nagyobb, mint egy mikró, de azért jól lehet még tárolni. Könnyű is, úgyhogy ez sem akadály.

Anno én is a netről választottam, lehet nézelődni.

A Hauserek is nem a saját webboltjukban olcsóbbak, mindig figyelni kell az árgépen vagy hasonlón is.

(Gondolom, ki lehet venni a szavaimból, hogy nagyon szeretem.)

Már meg ne haragudj, de rácponty a heringből biztosan nem lesz, ellenben el tudom képzelni a lecsó jellegű ételt a paradicsomos heringgel, azaz halkonzervvel. Nyilván nem belefőzve, hanem utólag beletéve.

Ahhoz viszont nem kívánkozik a saláta, szerintem. Ha a cukkinit belekockázod, szelés helyett, akkor viszont jó lehet!

Idealista volt, az apja máig is ható két kötetes munkát írt a buddhizmusról. Ő úgy nőtt fel, hogy az apja 10 nyelven beszélt, idővel ő maga is...

Nem volt túlzottan realista. Végül mindent megúszott, mert a nagy római könyvtárakban ülve írt, fordított, kutatott naphosszat, ott nem voltak razziák. Nem voltak papírjai! A "következő háború" elől 52-ben Brazíliába menekült, ott is halt meg, de magyarként.

Szevasztok!

Csak mondom, hogy ma olyat akarok sütni-főzni, amit még életemben nem csináltam.

A cukkinit leszelem az uborka-szelőn, és a rácpontyhoz krumpli helyett. Igaz, hogy ponty helyett paradicsomos olajos hal = hering van itthon, de paradicsom egyébként is kell bele... kíváncsi leszek, hogy mi sül ki belőle.

Visszatapsolós kaja lesz-e, vagy csak marad az "egyszer meg lehet enni" kategóriában.