Karfiolos palacsinták recept
A Karfiolos palacsinták hozzávalói:Hozzávalók 6 személyre:
1 közepes karfiol
150 ml tej
7 ek liszt
3 tojás
1 maréknyi petrezselyemzöld
só
majoránna,
vegeta
őrölt fekete bors
3-4 gerezd fokhagyma
5 dkg füstölt kemény sajt ( elhagyható! )
A Karfiolos palacsinták elkészítési módja:
A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, bő vízben puhára főzzük, majd villával szétnyomkodjuk. Összekeverjük a liszttel, tejjel, nyers tojásokkal, apróra vágott petrezselyemzöldjével, reszelhetünk bele sajtot is, de enélkül is finom lesz:), belezúzzuk a fokhagyma gerezdeket, majd fűszerezzük. Kicsit sűrűbb masszát kell kapnunk, mint a palacsintatésztáé. Nagy evőkanállal forró olajba rakjuk, szétlapítjuk kis palacsintaformájúra és mindkét oldalát megsütjük. Sült krumplival tálaltam, amelyre majonézt csepegtettem+házi savanyúsággal.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2013. jan. 25. 14:48
A karfiolos palacsinták elkészítési módja és hozzávalói.