Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)

Lmértem kíváncsiságból és tájjékoztatásképpen:

1 dl bulgur pontosan 8 és fél deka, azaz a receptben szereplő 8 dl nem egészen 70 deka (68 gramm).

No aszongya, hogy

12 dl víz, 8 dl bulgur, 1 dl darált dió, 2 dl porcukor, 4 dl tejföl.

A bulgurt a vízben megfőzzük (én forró vízben kezdeném a főzést), a cukorral és a dióval elkeverve lehűtjük.

Végül alaposan összekeverjük a tejföllel, hidegen tálaljuk.

A könyv szerint reggeli és délutáni ételnek nagyon jó.

Én nemcsak köretként eszem, hanem (leforrázás után) belerakom a vegyes zöldségbe, amit lazán leveskének hívok. :-D

A '85-ös kiadású magyarított indiai szakácskönyvemben van egy édesség-recept, ami a mai fogalmaink szerint tuti bulgurral készül. (Teljesbúza-őrleménynek írja,és hogy liszt nem jó hozzá.) Írjam?

Nálunk a hagymás nudli az igazi befutó, de pirított darával is szoktuk enni.

A bulgur valami szenzációs köret, a legjobban azt a verziót preferálom amikor a simán megfőtt bulgurt lazán megspriccelem friss citromlével és megszórom friss, aprított petrezselyemmel.

Megnéztem mi a " bulgur " / jó pap is hóttig ... /

nem is hallottam még , de kipróbálom , azt írja : tört búza és van több fokozata is .

Hát mostanába 2 ezer környékén vettem sajtot kilóját , akciósan , remélem ezt nem bacták tele mindenfélével , bár ki tudja ?!

Nudli az fini , írta itt valaki , h mákosan szereti , én is szoktam mákosan is , morzsásan is , csupaszon is , szeletelve , átsütve is fini.

Na, meg is kerestem:

[link]

Én a kocsiról szoktam betankolni. (Au..an azt se tudom, merre lehet a környéken.) Nagyon jó áron vannak a kilós zöldségféléik, az útiköltséegt is figyelembe véve nagyon megéri.

Lehet náluk rendelni is, akkor a katalógusból kiválasztott cuccot a szokásos időpontban hozzák, de biztosan van minden, amit szeretnél, mert csak a te részedre össze van készítve, és nem fogy el menetközben. Alkalomadtán ki is fogom ezt használni, mert sokkal nyugodtabban át lehet gondolni, mi is kell, és így szélesebb is a választék, mint amit a kocsira raknak.

Én, ha veszek sajtot, akkor inkább rászánom a pénzt a valódi sajtra. Nem veszem meg a sajtnak látszó termékeket, még reszelni se. Igyekszem minél inkább kizárni az adalékos dolgokat. Nem veszek fűszerkeverékeket sem, de megnézem az összetevőit, a legtöbb itthon is megvan.

Köszi!

Kitaláltam, holnap krumplinudlit csinálok, vagy három tojással legalább. Azt megeszi a fahéjas cukorral.

És zöldséglevest, amit leturmixolok, mert különben kipiszkálja...és bulgurt rakok bele.

Ha a tojással próbálnál valamit kezdeni ? pl palacsintát , piskótát , tojásos nokedlit , ilyesmi se kell a srácnak ? Valamikor sütöttem még tojás nélkül is " kódis " palacsintát , volt h csak cukros kakaóm volt rá , de a gyerekeim hálistennek ! mindenevők voltak .

Nagyon nehéz a mai car helyzetben , mert az emberek hatalmas %-a kevés pénzből kénytelen gazdálkodni . Én már régen nem járok naponta vásárolni , 1x 2x bevásárolok , aztán amit kapok a pénzemért azt próbálom úgy szétosztani , h jusson is , maradjon is , + egy kis tartalék kaja is legyen . Ha veszek 1 kiló savanyú káposztát , abból lecsípek egy korhelylevesre valót, ha 1 kg zöldborsót , akkor abból is elteszek 1 levesnyit . Tartok a fagyosba is 1 rúd májast , 1-2 pár virslit v inkább szafaládét / ha kapok , mert mostanába azt se sűrűn látok .

Ha van olcsó sajt , abból szeletelek , reszelek is a fagyosba , mert melegszendvicsre , v csak pirítósra ia finom , v 1 tésztára . Hát nem könnyű az biztos !

Nálam az a gond -mármint a hó végén kívül-, hogy a fiam válogatós lett a kollégiumban vagy mi.

Itt a tojás, de a gyerek nem eszi se főve,se sütve.

Felvágott már nincs, valami fehérje csak kéne ebbe a kölökbe.

Holnap kitalálok valamit bulgurral, szerencsére elég sok van itthon.

Örülök, hogy Neked is tetszik. :)

Ha valami konkrétan érdekel, kérdezz rá! :)

Aranyos vagy! Köszönöm szépen! :)))

Recepteket nem szoktam írni, bár már elgondolkodtam rajta, mert sokan mondtátok. :)