Gyümölcsös töltött csirkemell recept
A Gyümölcsös töltött csirkemell hozzávalói:2 csirkemellfilé
8 dkg aszalt sárgabarack
5 dkg mazsola
1 dl tokaji szamorodni
1 darabka fahéj
5 szegfűszeg
1 evőkanál friss menta
2 evőkanál vaj
só
A Gyümölcsös töltött csirkemell elkészítési módja:
A bort felforraljuk a fahéjjal és a szegfűszeggel.A mazsolát és a sárgabarackot beletesszük.A csirkemellet sózzuk,oldlát mélyen felvágjuk és a kialakult zsebbe beletöltjük a leszűrt gyümölcsöket.Fogvájóval megtűzzük és kivajazott tűzállótálba fektetjük. Ráöntjük a maradék bort és kevés vizet,majd előmelegített sütőben lefedve készre sütjük. Tálalás előtt felvágjuk és az apróra vágott mentával megszórva,párolt rizzsel tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2013. júl. 6. 20:58
A gyümölcsös töltött csirkemell elkészítési módja és hozzávalói.