Gyors ebédek egészségesen (beszélgetős fórum)

Ma ismét egy gyors és mondhatni egészséges étellel jövök☺

Míg a kókuszolajat felforrósítottam szétszedtem-lemostam egy jo adag laskagombat. Radobtam a zsiradékra és sóval, borssal, fokhagymával. Pár percig hagytam had sisteregjen.😊 Ezután forróvízbe dobtam egy fél leveskockat és ráöntöttem a gombára. Majd kikevertem egy kis lisztet tejszinnel és ezt is zutty a serpenyőbe. Szépen összeforraltam és közben a kifőtt spagettit is hozzátettem. Összekevertem őket és a legvégén friss petrezselyem került rá.

Nézegessetek, hátha valakinek megtetszik belőle

valami :)

[link]

Készen veszem a gnocchit csak forró vízbe kell tenni, kb 5 p alatt kész.

Végül ez is lett. Egy jénait kibéleltem baconnal és a kész gnocchit rátettem. Kozben egy kis serpenyőben melegitettem hamozott pari konzervet, tettem bele kis bazsalikom, só, foki, bors es petrezselyem. Ezt pedig rázutty a tésztára, meg egy kis reszelt sajt, bacon kilógó részével beteritettem és be a sütőbe. 😉

Rákerestem, mi az a gnocci???

Találtam egy néhányat, nekem most a kicsit lentebb levő tonhalas-paradicsomos változat jönne be! :))

[link]

No, majd eldöntöd! Jó étvágyat, most gondolkodóba estem, hogy esetleg holnap én is valami ilyesmit készítsek? Apró krumplim van a tésztához, egy kis paradicsomos halkonzervem van, de sűrített paradicsom is van itthon... alszok még rá.

Óteszegény! Magáért a mezért én se vagyok oda, de az amolyan kínai édes csirke szerű kaja lett, amit viszont imádok.

A mai főzést még nem találtam ki. Gnocchi van - talán ehhez kéne vmi ragu

Fincsi lehetett. Őszintén ami mézes, én azokat nem igazán érzem magaménak.

Kis koromban hosszú éveken keresztül belém tömtek egy-egy kanál mézet. Azt hiszem akkor megettem azt, amit mások egy életen keresztül sem. :))

Tegnap ismét egy gyors vacsi/ebéd került terítékre. Most direkt keveset csináltam mertt kísérleti darab volt.😊

Naszóval: csirkemell csikokat beforgattam egy masszaba (liszt,keményítő,tojás,so,pici sutőpor) és forró kokuszolajra dobtam. Évig elkészült kikutyultam egy mázat (ketchup,méz,szezammag) és végül nyakonöntöttem.

Ennyi. Rizzsel isteni lett. Fiam még ott melegében befalt belőle egy kis adagot.

Ez úgy néz ki mint egy sajt. De alapjában véve a szójából kinyert cucc. :DD

Amúgy finom. Lehet már mindenféle ízesítéssel is kapni.

Hihi...én már kifejlesztettem a kis adagos főzésemet.

Ma pl 1 csomag tofut felvágtam centis darabokra (8db) és megsutöttem. Mellé vegyes saláta sajt darabkákkal. Ezt viszi holnap a férjem munkába.

Ja nem! Én eleve 2 napra szoktam főzni, így csak minden másnap rostokolok a konyhában. Olyan keveset képtelen vagyok főzni, ami egy evésre, 1 tányérral elfogyna.

Eredetileg a cukkinit is rántani akartam, csak hogy rátaláltam a cukkini fasírt receptjét a napokban, gondoltam, hogy a panírozásból kimaradó tojással kipróbálom a cukkini fasírtot! Jó lett.

Most egyébként a hűtőből a zöldség-maradékok takarítása volt. :))

Hogy ez most mennyire lesz gyors, nem tudom, de 2 napra elég lesz.

Terv:

- vegyes zöldségleves: mindent bele, amit a nyuszi megeszik (=kelkáposzta, répa-gyökér, z-paprika, paradicsom...)

- rántott patisszon

- cukkini fasírt (a panírozásból maradt tojással meggyúrva). Net-en láttam, még nem csináltam, ma kipróbálom.

- petrezselymes krumpli, paradicsom saláta

Én is húsevő vagyok, csak esetenként jön rám, hogy pár napig inkább csak zöldség-félét egyek ebédre. Mármint főzzek/süssek.

Attól még vacsorára nyugodtan megeszem a vajas kenyér-szalámi-sajt-paradicsom szeletkéket, vagy hasonlókat.

Fincsik! Bár nálunk annyira nem megy a vega-vonal, az egész családom ragadozó. :DD

"Mindegy csak hús legyen"

A hétvégén rokonokhoz megyünk vidékre p-v, de most én akartam főzni, úgyhogy össze fogok készíteni egy nagy tepsi rakott kelt. És majd szombaton ebédre megsütjük.

Meg még ezt is ki kellene próbálni addig, amíg szezonja van a sütőtöknek!

[link]

[link]

Még ezt akarom kipróbálni. Meglehet, hogy a cukkinit nem kirántom, hanem ezt gyúrom meg belőle!

Most vega-kaját tervezek:

Mára brassóit szójából. Gyorsan kész lesz, és 1 napra való u.n. egytálétel.

Majd péntek-szombat lesz valami rántott zöldségféle (patisszon, cukkini, kelkáposzta) úgy gondolom petrezselymes bulgurral.

Vasárnap már a töltött paprika, amit kb. 2 hét óta tervezem.

Persze azt is meg lehet csinálni vega-módra, ha a darált hús helyett szója vagy akármi lesz benne.