Gombás tojás krumplival recept
A Gombás tojás krumplival hozzávalói:40 dkg burgonya
4 tk olaj
40 dkg gomba
só
frissen őrölt bors
6 db tojás
reszelt sajt a díszítéshez
A Gombás tojás krumplival elkészítési módja:
A krumplit majdnem puhára főzzük, majd meghámozzuk és felkarikázzuk. Felforrósítjuk az olaj felét, majd hozzáadjuk a krumplit, és néhány percig pirítjuk. Félretesszük. Felforrósítjuk a megmaradt olajat, és megpirítjuk rajta a megtisztított, felszeletelt gombát. Lefedjük, majd közepes lángon pároljuk 5 percig. Levesszük a fedőt, és nagy lángon aranyszínűre pirítjuk a gombaszeleteket. Hozzáadjuk a krumplit, majd sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat is. Lefedjük, majd addig pirítjuk, míg a tojások kissé megszilárdulnak. Egy kevés olajjal, reszelt sajttal tálaljuk.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: cicaaa65, 2018. máj. 30. 18:49
A gombás tojás krumplival elkészítési módja és hozzávalói.