Főzőcske klub - Receptek, ötletek, tippek, fortélyok (nyílt klub)
Savanyú krumplilevest főzök, meg sütök túrós palacsintát.
ma spenótos tészta készül nálunk.
Igen. :)
Jó utazást Nektek, jó sütögetést, meg úgy egyébként is minden jót! :)!
A válaszokat nagyon köszönöm! Külföldre utazunk egy jó időre, és kint nincs sima élesztő, de sütni azért szoktam minden félét. instant élesztőt viszek ki, ezért bénázok:( akkor én is megpróbálom felfuttatni, vagyis kis langyos tej és kis cukor, bele az élesztő és felfut ugyanúgy?
Szegény! Már biztos túl vagy rajta, de azért válaszolok. :)
Szóval egy 7 grammos porélesztő 2,5 dkg friss élesztőnek felel meg.
Én a porélesztőt is fel szoktam futtatni, kivéve, ha a kenyérsütőben használom. Ott csak bele kell szórni a gépbe.
Régebben használtam porélesztőt , volt egy olyan francia élesztő S.f inst.nt volt a neve , 1 olyan cs elég volt 1 kiló liszthez , a lisztbe kevertem bele / a többi fajtát nem ismerem , de gondolom hasonló elven működnek / mennyi lisztből készíted ? régen én ilyet 60 dkg lisztből sütöttem és hajtogatott tésztából , de kelttésztából is finom . Szóval nem kell felfuttatni !
Es hogyan tudok hazi majgaluskat csinalni levesbe, vagyis majgombocot? Ti hogy csinaljatok finomra?
Szeretnek segitseget kerni toletek: Epp kakaoscsigat gyurok. Valaki tudja esetleg,ha por elesztot ha hasznalok, akkor mondjuk 2 dkg normalis elesztonek mennyi por (instant) eleszto felel meg? Koszonom a valaszt elore is! A por elesztot fel sem kell futtatni,csak beleszorom a tobbi cucc koze es osszegyurom?
A halat minden formájában szeretem.Vicces a Tisza mellett lakunk sőt egy halász volt a szomszédunk de ritkán jutottunk halhoz.
Finomakat főztetek. Adjátok csak az ötleteket. Valamelyik nap én is csinálok halat petrezselymes krumplival, most meghoztátok hozzá az étvágyamat.
Nálam tegnap volt rántott harcsa petrezselymes krumpli tartár.Ma zöldség leves pulykatokány tésztával.Gesztenyéskekszes süti.
Nálam: grízgaluskaleves sok zöldséggel, rántott hal, petrezselymes krumpli, tartárral, tiramisu.
Grízgombócos húsleves, pörkölt nokedlivel, medvehagymás, sajtkrémes kelt kifli.
Ma raguleves volt, és nokedlis virslis paprikáskrumpli( az unokám kérésére).
Egészen szép sóskalevelek voltak már a kertben -még kicsit nőhetett volna, de ebben a hűvös időben féltem, tönkremegy. Így leszedtük, sóskaszósz lett a mai ebéd, hozzá sütöttem egy rúd Stefánia vagdaltat. Meg volt egy kis dobozos kallódó túróm, nem került rá sor hét közben, abból Boci süti sül most.
Ma megesszük (részben) a múlt heti munkánk gyümölcsét. Vagyis húslevest főzök a pulykánk hátából, majd megsütöm a combjait. Rizibizit és lila káposzta salátát gondoltam hozzá. De előbb még körülnézek a neten a comb elkészítését illetően. Lehet hogy valami más lesz még belőle.
Kösz a tanácsot, legközelebb majd így csináljuk, ha lesz még ilyen.
Már régen írtam, de sokszor olvaslak benneteket:))
Hogy sikerült a pulykával megbirkózni? Aźt hiszem lekéstem a vonatot.
Nagyon elkéstem a tanáccsal?, de hátha még a pulykának megkegyelmeztetek:))
Mi a pulykát mindíg fejjel lefelé egy zsákba teszük. A zsák száját jól bekötözzük a pulyka lábaival együtt és csinálunk rajta egy hurkot, hogy fel lehessen a zsákot akasztani. Majd a zsák egyik alsó csücskét kivágom egy kicsit, hogy kiférjen a pulyka feje és elvágjuk vagy levágjuk a fejét ahogy a tyukoknál szokás. Azért jó zsákba rakni, mert akkor nem nagyon tud kapálódni vagy vergödni a szárnyaival és nem törik el. Ha meghalt és már nem mozog, akkor egy nagy edénybe elkészített forró vízbe megártjuk, hogy mindenhol jól érje a forró víz és megtisztítjuk a tollazatától. Egy 10 kg - os pulykánál, jó ha van segítség .
Remélem nem haragszik meg rám senki, hogy ezt leírtam.
Kellemes hétvégét és további jó főzöcskélést mindenkinek.
Boldog nőnapot kívánok mindenkinek!Ma húsgombóc levest főztem,brassóit és töltött káposztát.Sütöttem egy piskótát amit megtöltöttem meggy lekvárral.
A március 3-4.-e bejegyzések eltüntek!
Na én vagyok még így!Csak a halnak veszem el az életét semmi másnak!
Gulyás levest és túrógombócot főzök.
Jézusom! Nálunk biztosan végelgyengülésben pusztulna el szerencsétlen. 58 éves vagyok, és még csirkét sem pucoltam soha, nemhogy levágnám!
Tejfölös krumplifőzeléket főztem, császárszalonnát sütött hozzá.
Ma nem volt időm főzni, de vettem ki a fagyasztóból kelkáposzta főzeléket és pörköltet.
Sziasztok,csak benézek...grízes tésztát látok...megvan a vacsi-prézlis,krumplis tészta,szilva kompóttal.Köszönöm lányok.Szép napot mindenkinek.
Grízes tésztát főztem, sk. baracklekvárral tálalva.
Buggyantott tojáslevest főztem ma, tegnapról maradt fánk, az volt a második.