Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ

Fehér mignon recept

Elkészítési idő 80 perc

A Fehér mignon hozzávalói:
tésztához ( 20 x 30 cm-es tepsihez):
4 tojás
citromlé
4 kanál cukor
4 kanál liszt
1 citrom reszelt héja

krémhez:
5 dkg vaj
2 db alma
2 evőkanál cukor
5 dkg darált dió

mázhoz:
1 tojás fehérje
1 evőkanál citromlé
25 dkg porcukor

diszítéshez:
francai drazsé


A Fehér mignon elkészítési módja:
Piskóta tészta készítése: A tojások fehérjéből kevés citromlével és a cukorral - váltogatva adogatva - kemény habot verek. Hozzáadom a tojások sárgáját és a lisztet. Hozzáreszelem a citromhéjat. Két adagban sütöm. Krém készítése: A meghámozott, kockára vágott almából a vajjal és a cukorral pürét főzök, kihűtöm. Hozzáadom a dióbelet. Máz készítése: Kevés citromlével felverem a tojásfehérjét. Hozzáadom a porcukrot és addig keverem, míg szálas lesz. Összeállítás: Az első piskóta-lapot megkenem a diós almapürével. Ráhelyezem a második lapot, jól összenyomom. Kockára vágom. A kockáknak először az oldalát kenem a mázzal, sütőlapra állítom, és megkenem a tetejüket. A francia drazsékkal dekorálom. Néhány percre a még langyos sütőbe teszem.


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


A fehér mignon elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2021, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook