Egy éves kislányomnak milyen tortát csináljak? Amit kinéztem, abban nyers tojás sárgája kell... szerintetek se adjak olyat még? (tudásbázis kérdés)
A feles tej egy tévhit, az allergia szempontjából legalábbis. Ugyanúgy benne van minden. Ha adsz neki 1 deci feles tejet, az olyan, mintha fél deci rendeset adtál volna.
na még eljutok a sajttortáig :D
lehet már túlbonyolítom... de valami torta szerűt szeretnék :(
Szerintem nem módosított. Az is tejfehérje, csak ki van csapva (a tejsav csapja ki).
Azért nem olyan gáz a vizespuding...
Joghurttortát megnézem még, mert azt pl. imádja...akármilyen is a joghurt...
A mascarpone savanyított tejszín.
azt a pudingos fekete erdőt én is készítettem már nagyon finom...meggyel sima tejszínhabbal és nagyon egyszerű...nekem egyszer egy sima almás lepényt sütöttek torta helyett...
Nem mindegy, hogy a tej melyik részéből készült. Sajtot előbb lehet adni, mint tejet, joghurtot, kefírt.
a joghurtokba nem ugyanaz a tejfehérje, az módosított vagy hogy mondjam... attól mert bírja a joghurtot, simán allergiás lehet a tej fehérjéjére
Pirosalma sajna még nem merek, még feles tejet sem adtam neki, nem a szülinapján szeretném kipróbálni, pöttyös lesz-e tőle :D a tojást meg végképp nem adom nyersen...
tuti nem lesz olyan az íze, azt tudom... de finomat szeretnék neki is... akkor kezdem előről... mit adjak, ami finom neki? milyen pl. a joghurtorta? olyan sose csináltam... csináljam inkább joghurttal neki?
Az allergia kialakulása korfüggő, épp ezért javasolják az 1 éves kort megvárni. Ha allergiás lenne a tejre, akkor joghurtot sem ehetne.
A tojást meg hőkezelni kell emiatt, gyermeknek-felnőttnek egyaránt. Ha ellenőrzött helyről van a tojás, akkor elég kicsi a kockázat, de azért érdemes megfőzni, sosem lehet tudni.
A mascarpone is tej alapú, tehát ezzel az erővel ezt is kihagyhatnád. Nekem a vizes puding nem jön képbe a mascarponéhoz, esetleg felvert nővényi habbal lazíthatnád, ha már ki akarod a tejszínt hagyni.
Én mondjuk a csokit és a mascarponét is kihagynám. :D A fekete erdőhöz kell olyan krémet csinálni, aminek vizes, pontosabban meggyleves puding az alapja, majd felfőzve kell beletenni a gyümölcsöt. Almásan is szoktam. Lehet, hogy inkább valami ilyen egyszerű "krémet" kellene használnod, garantáltan tejmentes. Esetleg a tetejét bevonhatod csokival.
az enyém sem kapott tejet 1 évesen-de néha pudingból palacsintából kapott abban meg volt egy kevés tej-de nem lett semmi baja.esetleg vegyél babatejet és abból főz neki pudingot-én főztem abból meg tejbegrízt és finom maradt, a többiek is ettek belőle és nem vették észre hogy nem tejből készült hanem a babatejből.de tej nélkül nem valami jó ízű a puding...
aham csak finom is legyen hogy egyen belőle...de próbáld ki a mascarponét pudinggal-de nem hiszem olyan lenne az íze mint az igazi receptben
Nyugodtan adhatsz neki tejet (főleg ha már ezik joghurtot) és tojást, elég nagy már hozzá.
szia pirosalma... tejet még nem eszik a pici - így lehet még allergiás is akár, a tojástól meg szalmonellás lehet...
ezért kérdezem, hogy ez a lerakott torta, amit most próbálok összehozni jó lesz-e a mascarpone, csoki, pudingos masszával...
Mi a probléma a tojással vagy a tejjel?
hát ében11 pont ezt szeretném :)
Nekünk lesz nagy csokitorta, azzal nincs is gondom... de neki is csinálok egy kicsitortát, gondoltam legyen hasonló a miénkhez :)
hát...akkor csinálj két tortát,úgy látom te is ennél egy finomat :D
egy rendes csokisat meg valami picit.ők ugysem esznek belőle annyit...két piskótakarika-kicsi közé puding tetejére lehetne csokit folyatni és a gyertya vagy dísz-marcipán,puffasztott rizsszemek,vagy gabonagolyó-akár lehetne egy személyes is az a pici torta.
hát hogy valami összetartsa... még nem eszik tejet, csak joghurt, turó rudi... ezért szeretném vizes pudinggal... aztán leteszem a babapiskótát, rá gyümit, aztán a csokicucc... aztán megint babapiskóta... és így rétegezem, egy napig hagyom, hogy megdermedjen a puding... nem jó így?
Miért akarsz vizes pudingot? Hova menne a gyümölcs?
d@nu... igen, tiramisus szerű... ha a tojás helyett vizes pudingot csinálok? + mascarpone, étcsoki, teszek gyümölcsöt bele (babán, őszi), meg manner piskótával megcsinálom tortaszerűre... Csak attól félek, hogy egybemaradjon.
Ez egy csokis tiramisu krém. Hagyd ki a tojást és helyettesítsd felvert tejszínhabbal - csak tegyél bele valami fixálót pl. zselatint. Ugyanolyan finom, csak szalmonellamentes.
Köszi. :) És viszonylag egyszerű is, ha meg tudtam csinálni, ugyanis nem vagyok ey nagy konyhatündér. :D
Papaya ez gyönyörű torta!!!
Hát azért érdemes kicsit bababarátabb tortát csinálnod, ha már egyszer az ő szülinapja lesz...
hát nem éppen babatorta.joghurt torta?
Igazi álom csokitorta receptem van, amibe a krémjébe tojássárgáját kell cukorral, csokival, mascarponeval és a felvert tojáshabbal kikeverni. Gondoltam kihagyom a felvert tojáshabot, de rájöttem, nem adhatom nyersen a tojássárgáját sem. Marad a mascarpone, a csoki... de ebből nem lesz torta :D
További ajánlott fórumok: