Csokoládés körtetorta recept
A Csokoládés körtetorta hozzávalói:Csokoládés körtetorta
A linzertésztához 125 gramm lisztet 80 gramm vajjal elmorzsolunk, majd 70 gramm cukorral, 40 gramm kakaóporral és 1 tojássárgájával tésztává gyúrunk. Fóliába csomagolva fél órát hűtőben pihentetjük, majd kibélelünk vele egy kivajazott piteformát. Bekenjük vékonyan lekvárral -más-más hatást érünk el narancs-, barack- vagy piros bogyósgyümilekvárral, én messzemenően a legutóbbit preferálom-, vékonyan meghintjük liszttel, hogy a bőségesen kiengedett körtelét összefogja, majd legyezőszerűen beborítjuk 3 vékonyan felszeletelt vilmoskörtével. Egy evőkanál cukorral megszórjuk a tetejét és 45 percre bedugjuk a 175 fokos sütőbe. Ha megsült, 50 gramm felolvasztott finom keserűcsokoládéval locsoljuk meg.
Mivel a tészta kiválóan viseli a fagyasztást, én ilyen pici adaggal nem kezdek el pepecselni, legalább a négyszeresét gyúrom be, és amikor megkívánjuk, előkapom.
És ami még nagyon fontos: csakis lédús körtéből finom!
A Csokoládés körtetorta elkészítési módja:
ezt én még csak tervezem sütni.... de már 2 éve .:....:)
süssük meg végre
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: albertsquare, 2009. aug. 10. 11:57
A csokoládés körtetorta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.