Csirkés tésztasaláta recept
30 perc
Zsírszegény
A Csirkés tésztasaláta hozzávalói:30 dkg csirkemell
30 dkg teljes kiőrlésű orzo tészta
2 db sárgarépa,
4-4 szál zöld és fehér spárga
1 csokor zsenge újhagyma
3 db kaliforniai paprika (különböző színűek)
7-8 db koktélparadicsom
étolaj
ízlés szerint: patikasó, őrölt színes bors, olívaolaj és balzsamecet
A Csirkés tésztasaláta elkészítési módja:
A csirkemellet kis kockákra vágtam, megsóztam, megborsoztam, majd forró étolajon megsütöttem. A tésztát enyhén sós vízben a felkarikázott répával és a spárgákkal együtt megfőztem. A zsenge újhagymát felkarikáztam, majd a felaprított kaliforniai paprikával és a félbevágott koktélparadicsomokkal együtt salátástálba tettem. Amikor a tészta a zöldségekkel megfőtt, akkor vízsugár alatt leszűrve lehűtöttem, lecsepegtettem és a nyers zöldségekhez adtam; összekevertem, meglocsoltam kb. 0,5 dl olívaolajjal és egy kk. balzsamecettel. Végül a sült húskockákat is hozzákevertem, és legalább 2 órára behűtve tálaltam.
Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2020. szept. 5. 21:46
A csirkés tésztasaláta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.