Aranysárga karfioltekercs recept
75 perc
Az Aranysárga karfioltekercs hozzávalói:2 db Zöldségleves kocka,
2 ek vaj,
4 ek liszt,
1/2 l tej,
3 tojás,
1/2 kg karfiol,
10 dkg sonka,
1 pohár tejföl,
1 púpozott ek reszelt sajt,
3 ek darált sonka,
reszelt sajt
Az Aranysárga karfioltekercs elkészítési módja:
A töltelékhez a karfiolt sós vízben megfőzzük, kis darabokra szedjük, és hozzákeverjük az apróra vágott sonkát és a fél tejfölt. A tejet a leveskockákkal együtt felforraljuk. Közben a vajból és lisztből rántást készítünk, felöntjük a forró tejjel, és sűrűre forraljuk. Amikor félig kihűlt, elkeverjük benne a tojássárgájákat és a tojások kemény habját. Jól kivajazott, lisztezett sütőlemezen fél centi vastagon elkenjük, és forró sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. A megsült lepényt nedves konyharuhára borítjuk. Az 3/4 részére rákenjük a tölteléket, és mint a piskótatekercset feltekerjük. Pár percre visszatesszük a sütőbe, hogy a töltelékkel jól átforrósodjon.
Tálaláskor felszeleteljük, tejföllel meglocsoljuk, és reszelt sajttal megszórjuk.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: 573a840463, 2008. jan. 15. 17:59
Az aranysárga karfioltekercs elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.