Ahány ház, annyi szokás, avagy nálatok hogy készül? (beszélgetős fórum)
Én szoktam könnyebb diétásabb és kicsit erősebb töltöttkáposztát főzni! De nálam is mindig van, talán 1 nónapban 1x!
Lebbencs isteni, piritott szalonkával és tésztával:-) még bele paprika, paradicsom zeller zöld, mindig szivesen megeszem és roppant olcsó! Akár a tarhonya leves, ua. csak tarhonyával abba néha teszek s.répát is!
Parikás krumpli, nálunk nokival az igazi!
Káposztás tésza, picikét karamelizálni kell a cukrot és azon kezdeni párolni a káposztát, rá a só és bors (megtudnám szinte az egészet enni mire elkészülök, tészta már nem is kell!)
Lepcsánka:-) isteni reszelt krumpli vagy főtt liszttel keverve bele lehet tenni egy tojást is, só bors fokhagyma! Sokat készitek, mert hidegen is jó, csak úgy elkapni az asztalról és befalni egy párat!
Van ahol megpirítják a lebbencstésztát , van ahol nem ! -Ahány ház -annyi szokás !
Paprikás krumpli :-én több féle képp csinálom de van aki csak hosszú-lére hagyja és nokedlit szaggat bele.........
Máskép lészül sok helyen a káposztás-tészta , -cvekedli - van ahol cukrosan :))
Vagy a röszti ! -még a neve sem egyforma tájegységenként ! - Nálunk lapcsánka !!
Nálunk is ez a szokás.
Töltött káposzta, télen, nyáron!
szenteste délben :) halászlé(tiszta és minden ilyesmi nélkül), este rántott hal, bécsi krumpli sali, tatár beafsteak, bejgli, nürnbergi lebkuchen
pünkösdkor rántott csirke
Márton napkor sült liba
húsvétkor sonka tojás
A töltött-káposzta is többféle az országban.A nyírségben nem darálthússal készül ,hanem apróra vágott füstölt husival és kukoricadarával :)))
Ha jól emlékszem paradicsomosan.De ez csak egy példa.Anyósomék -pedig Hajdú-bihariak ,-nem tesznek bele hagymát -fokhagymát , mi Debrecenben igen !
ahány ház,annyi szokás..ahány falu,város,megye,régió,annyi féle képpen készülhetnek bizonyos ételek...
pl,Bajai halászlé vagy szegedi halászlé és még millió féle étel,aminek ugyan az a neve,mégis más kép készül..
nálatok mi a szokás?vannak hagyományos ételek,ami anyáról leányra szálltak és még szokás készíteni?
További ajánlott fórumok:
- Hány fok van nálatok a lakásban? És odakint?
- Hány fok van nálatok most a net szerint ?
- Volt már ilyen nálatok? Létezik olyan, hogy kb 8 hetes terhesen nem látszik a petezsák?
- A lakodalom veszteséggel vagy plusszal zárult nálatok?
- Fasírt - ahány ház, annyi szokás
- Ahány ház, annyi szokás! Hagyományok és szokások a családban