A kocsonya hízlaló? (tudásbázis kérdés)

:O

És mit csinálsz a citrommal?Bele nem rakhatod...Harapod hozzá?

:O

Kocsonyát?Citrommal?Egs!:D

Ezt a "citromos tehát nem hízlal" részt nem értem.Kifejtenéd?

Akkor sült szalonnára fel!! :D

jön a disznyótor szezon.. a léböjt részét a sör, bor és házi pálinka adja majd.

Bemelegítés: 1-2 esetleg 3 disznóval való birkózás

Könnyű kezdésnek reggeli:

főtt vér hagymásan és szigorúan fehér kenyér :) pár kupica pálinka öblítésnek egy üveg sör :)

torna: disznó (disznók) szétkapása :)

Ebéd:

sült oldalas, zsírral locsolt krumplival :)

Szigorúan odafigyelve a megfelelő mennyiségű folyadékfogyasztásra néhány feles pálinka és egy kis (úgy fél liter) bor hogy szétcsapassa a zsírt :) (igény szerint sör)

(mozgás: kolbászhús darálása, begyúrása )

Vacsi

Annak aki még ezek után életben maradt:

töltött káposzta, sült kolbi, hurka

Inni: ami maradt.

levezető mozgás: eltalálni gps koordináták nélkül az ágyig :)

EGÉSZSÉGETEKRE :)))

Köszi a recit, kimásoltam!!! :)

Én azon a véleményen vagyok, hogy az a zsír, ami a "lezsírozott" :) kocsonyában esetleg! benne van, annyi simán kell a szervezetnek! A szénhidrátokkal kell vigyázni, cukros, lisztes cuccokkal, zsír kell!!! :P Na de nem a zsírosbödön! :)) Én nyugodt szívvel megeszem (vagy enném, ha most itt lenne) a kocsonyát, bár a kenyérről inkább lemondok. :)

Én is imádom, de sajnos az valóban kalóriabomba, így egy évben talán kétszer eszünk, de akkor nagyon jólesik!!

Akkor lehet nagyobb baj, ha sűsűn eszünk ebből a finomságból ami 800 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, szemben a zsír v. olaj 900 kalóriájával :)

Teljes zsírtalanítást úgy lehet csinálni, hogy amikor estére megfőtt a kocsonya, hidegre (nem hűtőbe! Én az erkélyre teszem)tenni, reggelre egy darabban le lehet venni róla a zsírt!!

Majd szép lassan felolvasztani újra a kocsonyát és a szokásos módon tányérokba osztani :)

Sok sikert kívánok:)

(az Én "zsírtalan" kocsonyám, a naplómban látható, persze, csak akit érdekel ☺)

Egyébként azt tudtátok,hogy a tepertő sem hizlal ?

Miután kisült belőle a hizlaló zsír a kiéget kész tepertőben már nincs szénhidrát!

Zsírtalanitás? milyen szűrővel lehet,mert olyat én is vennék :)

Egyszer azt hallottam,hogy itatós papírral le lehet szedni a meleg húsleves tetején úszkáló összes zsírt!

bocsi. ez lemaradt.. a lényeg XD

" * 2 db közepes sertéscsülök

* 4 db sertésköröm

* 30 dkg bőrke

* 5-6 fej vöröshagyma

* 2 fej fokhagyma

* 5 teáskanál só

* 1 közepes marék köménymag

* 1 közepes marék bors"

Tessék.. egy recept

"A bőrt, a csülköt és a körmöt megtisztítjuk, kivágjuk a pecséteket. 15 literes fazékba beletesszük a húsokat, majd felengedjük hideg vízzel, és feltesszük kis lángon főni. Amikor már sűrűbb a habja, lehabozzuk, majd beletesszük a vöröshagymát és a fokhagymát. Ha már benne vannak hagymák, ismét lehabozzuk. Később beletesszük a borsot, a köménymagot és a sót. Nagyon kis lángon, hogy éppen csak gyöngyözzön, 8-10 órán keresztül főzzük.

Ennyi idő alatt a hús teljesen megpuhul, leválik a csontról, és az ízek is rendesen kifőnek.

A húsokat kiszedjük egy tálcára, kicsontozzuk, majd a tányérokba szétosztjuk ízlés szerint. (16-18 tányér lesz.) A levet szűrőn átszűrjük, ZSÍRTALANÍTJUK, majd a tányérokba szétosztjuk.

Hideg helyen tároljuk. Ha megdermedt, nekilátunk. :) Friss ropogós kenyérrel fogyasztjuk.

Jó étvágyat hozzá!"

a kiemelt részt mindenki figyelmébe ajánlom. Puszi :)

100% persze,hogy nem lehet,de a nagyja lejön :)

Akkor igazunk van mind kettönknek :)