A bundás kenyér meddig áll el hűtés nélkül? (tudásbázis kérdés)

számtalanszor vittem bundáskenyeret uzsonnának az iskolába. volt, hogy csak du ettem meg.

a megfelelően hőkezelt tojással semmi gond nincs. az egyik leggyakoribb hidegtál/szendvics-alapanyag a főtt tojás.

szalmonella a nyers tojásban lehet.

A pörkölt nokedlivel nem furcsa?

A férjem minden nap főtt ételt és szendvicset visz munkába.

Most éppen bundás kenyeret szeretett volna. Sőt, még teát is teszek mellé üvegbe.

Neki sok kedvence van. :D

Egyébként ő is jobban szereti, ha nem hideg, ezért a munkahelyén megmelegíti. :}

A megfőzött vagy megsütött tojással semmi gond nincs, csak ha nyersen van valamiben.

A bundáskenyér simán kibír pár órát hűtés nélkül. Valaki említette a szalmonellát, na, az elpusztul a sütés során.

Nem kell túlzásba vinni a parát:-)

Értem, hogy szereti kihűlve is. (Már mikrózva se olyan finom, mint frissen. De mióta megtudtam, hogy az egyik kollégám az édes túrós tésztához savanyú uborkát eszik, azóta kevés gasztronómiai történeten lepődök meg. :D)

Azt nem értem, ilyen melegben miért kell kockáztatni a tojásos ételt?

Nincs más kedvenc szendvicse?

Mert a férjem azt szeretne vinni munkába, de műszak előtt edzése lesz, és a szokásos 1 óra helyett 4-5 órára húzódna az az időtartam, amit a bundás kenyér hűtő nélkül töltene.

Így nem az edzés napján fogja ezt vinni, hanem máskor, ha nincs plusz program.

Remélem kielégítő a válasz.

Melegben szinte semedddig - az csak frissiben az igazi; allottan a szalmonella melegagya.

Hutoben talan egy ejszaka.

Nálam 5 percig (sem).:)

Az frissen, melegen jó.