Paleolit táplálkozás (beszélgetős fórum)

Honnan veszel kókuszzsírt és mennyiért?

Zöldséges ételekhez én vajat használtam, húsokhoz zsírt, de szeretném kipróbálni a kókuszzsírt is.

Tejként kókusztejet használok, 400 ml kerül 320 Ft-ba. Mondjuk én csak főzéshez használom, illetve néha kávéba, ha itthon iszom.

A vércsoport diéta szerint nekem (A) éppen gabonát kellene ennem. Sem ez, sem a szétválasztós diéta számomra nem volt meggyőző, ezért bele sem kezdtem egyikbe se.

A paleolit táplálkozás követése nem okoz gondot, bár néha nem könnyű kitalálni, hogy mit is főzzek. De már van szakácskönyvem.

Egyébként ma a munkahelyemen névnapi dőzsölés volt (Ágnesek, Ágoták), igazi terülj asztalkám, persze nem paleo, és egyáltalán nem csábultam el, nem kívántam meg semmit, és nem zavart, hogy mellettem tömik magukat. Sőt, arra gondoltam, mennyi egészségtelen dolgot esznek meg.

Drága, tehát azon kívül, hogy hüvelyes és eleve nem fogyasztjuk rengeteg méreganyag van benne, ahogy már előttem is írták.

Annyira nem nyerő, hogy miután jobban utána járt a témának a Szendi Gábor még a szójalecitin szedését is abbahagyatta a feleségével és mást kerestek helyette. Az összes tejpótlóból ez a legrosszabb választás, de ez a Te dolgod és a Te döntésed, ha úgy gondolod fogyaszd.

Ja, bővebb indó van errő is a Gábor honlapján.

Nem nagy dolog. Vaj az egyetlen tejtermék, amitől nem rügyezik azonnal az orrom. Tehát nekem tejfehérjére azonnal jelez a szervezetem. Vajra mégsem. Ezért merem kijelenteni, hogy a vajban már csak nyomokban van tejfehérje.

1 kg vajat szoktam egyszerre feolvasztani, ebből kb 1 kompótos tálka vizes tejes lötty szokott megmaradni. Elég, ha ezt kidobod, meg a habját.

Bár mióta tudok venni kókuszzsírt 1000 ml-es kiszerelésben szinte mindenbe azt használom. Vajat csak hal párolásához, de a kókuszzsír arra is jó. Mongjuk kacsazsírt vagy disznózsírt nem tennék hal alá, se sütibe :)

Valamikor hízott disznókra volt igény. Az 50-es években vegyi anyagokkal lassították a pajzsmirigyük működését, (hogy minél kevesebb takarmánnyal minél nagyobb hízást érjenek el) - de miután kiderült, hogy ez rákkeltő, átálltak a szójára és kukoricára. Ezek nagyjából ugyanazt a hatást érték el.

[link]

Reggeli kávéba inkább rizstejet, ha már a kókusztejet nem szereted, vagy drágállod. Rizsben nincsenek mérgek, míg a szójában a tripszin inhibítoroktól kezdve van minden ....

Reggeli kávéba tojás sárgáját szoktam kikeverni egy kis xilittel, rá meg felverve a fehérjét habbá. Persze csak kapirgálós tyúk friss tojásából. Boltiból nem merném bevállalni.

Megfogtál!

Ilyenekre én nemadtam a fejem,nem is kívántam.Ahogy a szervezetem tisztúlt,úgy tudtak a vitaminok felszívodni.Nagyon ritkán kívántam az édességet.Télen bió mazsolával,nyáron a sok gyümölcsel potóltam az édességeket.

Szendi azt irta, h hasznal vajat kis mennyisegben, akkor miert ne hasznalhatnank mi is???? ))))) De a kokuszzsir is ugyan olyan jo a sutibe (szerintem).

Olivaolajat viszont nem hasznalnek sutibe, mert egyreszt elrontja az izet, masreszt a hidegen sajtolt olajok ho hazasara tonkremennek. (egyszeruen megegnek)

Olyan hagyományos habos-babos sütiről 1 fogyisnak le kel mondani de én a zsiradékot csak tökmagolajjal és oliva olajjal hejettesítettem.

Ezért elöszőr az agyban kel rendet tenni és elhatározni, ha elégedetlen vagy az alakoddal akkór változtatásra van szükség.De az akkór változtatás legyen mindenben, ne csak álmodozás.Mert ha nem változtatsz akkór minden megy úgy tovább ahogy eddig sz@rúl csináltad.Ezért nem kel félni a változtatástól,vagy marad minden a régi.

Szió!Gilmore girls!örülök, hogy te is csatlakozol!minnál többen vagyunk annál jobb!:)

én kókuszzsírral szoktam, esetleg lehet olívaolajjal, igaz abból nem kell sok, mert "fura" íze lesz.

Én már daráltam le kókuszreszeléket, "lisztnek" de nem lett jó, mivel olajos a kókuszreszelék , így elég érdekes állaga lett!

Reggel sütöttem muffint kókuszlisztből, ez is sz.r lett(konkrétan darabokra esett,ahogy kivettem a formából)....ki kellett dobnom:S azt hiszem maradok a darált mandulás/diós dolgoknál, azzal legalább tuti jó lesz :D

Nem csak a paleóban hátrányos helyzetű :(

[link]

[link]

Sunyi alattomos pajzsmirigy gyilkos a szója.

Termesztéséről nem is beszélve:

[link]

Ghee -vel. Házilag így lehet vajból előállítani.

[link]