Zöldséges pulyka ínyenc módra recept
A Zöldséges pulyka ínyenc módra hozzávalói:30 dkg pulykamellfilé
30 dkg zöldbab
1 kis fej karfiol
2 sárgarépa
2 dl tejföl
1 póréhagyma
2 evőkanál vaj
mustár
őrölt szerecsendió
fél citrom reszelt héja és leve
só,
bors,
pirospaprika .
A Zöldséges pulyka ínyenc módra elkészítési módja:
A húst megmossuk, leszárítjuk, majd ceruzavastagságú, 4-5 cm hosszú csíkokra vágjuk. A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk (a fagyasztottat elővesszük). A karfiolt megmossuk, és apróra szétszedjük. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, és gyufaszálnyira vágjuk. A póréhagymát megmossuk és felkarikázzuk. A snidlinget leöblítjük és finomra felaprítjuk. Serpenyőben felforrósítjuk a vajat, beletesszük a pulykamellcsíkokat, és kevergetve kb. 4-5 percig sütjük. A húsra rátesszük a zöldségeket, fűszerezzük 2 kanál mustárral, szerecsendióval, gyömbérrel, borssal, sóval, csipetnyi pirospaprikával, reszelt citromhéjjal, citromlével, mustárral, pároljuk, és ha megpuhult, felöntjük tejföllel. Spagettivel tálaljuk .
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: Teráz, 2008. jan. 14. 22:51
A zöldséges pulyka ínyenc módra elkészítési módja és hozzávalói.