Zöldséges fasírt recept
A Zöldséges fasírt hozzávalói:
1 közepes cukkini lereszelve a nagy lyukú reszelőn
1 kisebb vöröshagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 közepes sárgarépa lereszelve
1 evőkanál lenmag
3 ek víz
120 gr apró szemű zabpehely
2 ek szójaszósz
1 ek mustár
1 tk őrölt paprika
ízlés szerint só és bors
A Zöldséges fasírt elkészítési módja:
A cukkinit sóval nagyjából 10 percre félretesszük majd kifacsarjuk a levét. A répával és hagymákkal egy tálba tesszük. A lenmagot ledaráljuk apróra és teszünk hozzá 3 evőkanál hideg vizet. Ez helyettesíti a tojást. A zabpelyhet hozzáadjuk a zöldségkeverékünkhöz, ízesítjük a szójaszósszal, mustárral, sóval, borssal, piros paprikával és hozzáadjuk a beáztatott lenmagot. Az egészet egyneműsítjük, annyira, hogy pogácsákat lehessen formálni a masszából. Kézzel kis csinos pogácsákat formálunk a masszából és serpenyőben kevés olajon, közepes lángon, oldalanként 2-3 perc alatt pirosra sütjük. Idénysalátával tálaljuk.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: MODERÁTOR4, ma 11:33
A zöldséges fasírt elkészítési módja és hozzávalói.