Vörös bolygó torta recept
A Vörös bolygó torta hozzávalói:Piskótához:
30 g lágyvaj vagy margarin
3 közepes méretű tojás
125 g porcukor
1 tasak Vaníliás cukor
125 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Sütőpor
25 g Étkezési keményítő
15 g kakaópor (cukrozatlan)
Töltelékhez:
250 g Mars csoki
400 g tejszín
2 tasak Habfixáló
1 tasak Vanillincukor
Ezenkívül:
6 db mini Mars szelet
Sütéshez: 26 cm átmérőjű sütőforma, sütőpapír, kevés vaj
A Vörös bolygó torta elkészítési módja:
Előkészítés: A tejszínt egy főzőedényben felforraljuk, beleaprítjuk a Mars csokoládét, és keveregetve felolvasszuk. A masszát egy keverőtálba tesszük, és egy éjszakára a hűtőszekrénybe helyezzük.A piskótához a vajat egy főzőedényben felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni. A sütőt előmelegítjük. A sütőformát kivajazzuk, sütőpapírral kibéleljük, majd félretesszük. Piskóta: A tojást egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán 1 percig habosra verjük. A porcukorba belekeverjük a vaníliás cukrot, és a tojáshoz adva további 2 percig verjük. A lisztet, sütőport, étkezési keményítőt, kakaóport összekeverjük, a masszába szitáljuk, majd hozzáadjuk a vajat.A masszát a sütőformába öntjük, és egyenletesen elosztjuk. A sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Sütés után a piskótát a sütőformából kivesszük, és sütőrácson hagyjuk kihűlni. Miután a tészta kihűlt, vízszintesen elfelezzük. Töltelék: Összekeverjük a habfixálót és a vanillincukrot, felverjük a csokoládés tejszínnel, amelyet előző nap elkészítettünk. A piskótatészta alsó felét egy tálcára tesszük, és a töltelék felével megkenjük. Ráhelyezzük a piskótatészta másik felét, és enyhén megnyomjuk. A tejszínből 2 evőkanálnyit nyomózacskóba töltünk, és félreteszünk a díszítéshez. A maradék csokoládés tejszínnel befedjük a tortát, és a nyomózacskóban lévő krémmel díszítjük. A Mars szeleteket elfelezzük, és ferdén a tortára helyezzük.
A felvert tejszínhez adhatunk 2 evőkanál narancslikőrt is Amennyiben nem díszítjük fel a tortát, lefagyaszthatjuk.
A tortát legfeljebb 2 nappal fogyasztás előtt is elkészítheti.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 2 – 3 fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25 perc
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: a820912c87, 2008. ápr. 28. 14:39
A vörös bolygó torta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.