Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Sütemények, édességek receptjei » Marcipános kalács recept

Marcipános kalács recept

A Marcipános kalács hozzávalói:
375 g mazsola
100 ml rum
375 g liszt
4 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
1,5 tasak Dr. Oetker Vaníliaízű Porcukor Csipetnyi őrölt fahéj, kardamom, szerecsendió Kevés reszelt narancshéj 200 g sovány túró 150 g lágyvaj vagy margarin
1 tojás és 1 tojássárgája (közepes méretű) 100 g citromhéj 200 g megtisztított, őrölt mandula

Töltelékhez:

200 g marcipánmassza

Díszítéshez:

100 g felolvasztott margarin
Fél tasak Dr. Oetker Vaníliaízű Porcukor


A Marcipános kalács elkészítési módja:
A mazsolát kiválogatjuk, rumba áztatjuk, és állni hagyjuk. A lisztben elvegyítjük a sütőport, a vaníliaízű porcukrot és a fűszereket, majd az összetört túróhoz szitáljuk. Hozzákeverjük a narancshéjat, a tojásokat, a margarint, és egy belisztezett munkalapon jól átgyúrjuk. Belegyúrjuk a citromhéjat, a mazsolát és a mandulát, majd téglalap (20 x 30 cm) alakúra nyújtjuk. A marcipánt úgy helyezzük a tésztára, hogy a hosszabbik oldalán valamennyi tészta szabadon maradjon. A hosszabb oldal felőle nem túl lazán feltekerjük. Kalácsot formálunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

Alsó és felső sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 140 °C (előmelegítve)
Gáz: 2 – 3 fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 50 perc

A kalácsot rögtön a sütés után kenjük meg a felolvasztott margarin felével, majd szórjuk meg a vaníliaízű porcukorral, hagyjuk kicsit hűlni, majd a maradék margarint is kenjük rá.


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


A marcipános kalács elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2020, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook