Tormaleves recept
30 perc
A Tormaleves hozzávalói:1 szál torma (friss)
30 dkg liszt
5-5 dl tej és húsleves (leveskockából)
2 dkg vaj
fél citrom (leve)
5 dkg füstölt szalonna
1 dl tejszín
cukor
őrölt fehér bors
só
1 szelet pirítós
zsázsalevél
A Tormaleves elkészítési módja:
A tormát megreszeljük, és citromlével elkeverjük. Egy fazékban felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk benne a lisztet, majd hozzáöntjük a húslevest és a tejet. Állandóan kevergetve felforraljuk, és belekeverjük a reszelt tormát. Sóval, borssal, cukorral ízesítjük, majd levesszük a tűzről, és melegen tartjuk. Az apró kockákra vágott szalonna zsírját kisütjük, majd a zsírjában megpirítjuk a pirítóskockákat is. A tejszínt belekeverjük a levesbe, és felforraljuk, de nem főzzük tovább. A szalonna- és kenyérkockákat a leves tetejére szórjuk, és zsázsalevéllel díszítjük.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: ördög, 2007. jún. 24. 10:04
A tormaleves elkészítési módja és hozzávalói.