Tejszínes kocka recept
A Tejszínes kocka hozzávalói:A tésztához
4 tojás
26 dkg porcukor
1/2 dl étolaj
1 dl víz
26 dkg liszt
1 csomag sütőpor
Az I. krémhez
7 ek. cukor
2 cs pudingpor
6 dl tej
20 dkg Rama
A II. krémhez
2 ek. zselatin
1 liter cukrozott tejszín
A Tejszínes kocka elkészítési módja:
A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az étolajat, a vizet, a sütőporral elkevert, átszitált lisztet, végül beleforgatjuk a tojások keményre felvert habját. Ramával kikent, lisztezett, vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben megsütjük, ha kihűlt félbevágjuk. A felső lapot egyenlő kockákra szeleteljük. Az I. krémhez a vaníliás pudingporokat az előírás szerint megadott mennyiségekkel elkészítjük, addig keverjük amíg kihűl, hogy ne bőrösödjön meg a teteje. A Ramát habosra keverjük, és kisebb adagokban beledolgozzuk a pudingot. Ha elkészült az alsó tésztalapra simítjuk. A II. krémhez keményre felverjük a tejszínt. Másfél dl vízben feloldjuk a zselatint, felforraljuk, majd ha langyosra hűlt, belekeverjük a tejszínbe. A pudingos krémre halmozzuk és a tetejét elsimítjuk. A tejszínhab tetejére sorba rakosgatjuk a már előre felkockázott másik tésztalapot, végül megszórjuk porcukorral. Hűtőben dermesztjük.
Készíthetjük kakaósan is. Ekkor a liszt mennyiségét csökkentjük 2 ek. kakaóporral és a vaníliás pudingpor helyett csokoládésat használunk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: cicaaa65, 2013. jan. 14. 04:49
A tejszínes kocka elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.