Sertéspörkölt gombával, bográcsban. recept
150 perc
A Sertéspörkölt gombával, bográcsban. hozzávalói:1 kg
sertéshús (tarja, lapocka és csülökhús)
25 dkg
füstölt tarja
6 fej vöröshagyma
50 dkg
tisztított erdei gomba
1 dl
vörösbor
1 dl
étolaj vagy 3 evőkanálnyi sertészsír
15 dkg reszelt füstölt sajt
Ízlés szerint: őrölt fekete bors
só
fűszerpaprika.
A Sertéspörkölt gombával, bográcsban. elkészítési módja:
A húst kisebb kockákra felvágjuk és egy kissé forró olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a paprikát, a gombát, a pirospaprikát és a füstölt húst. Elkeverejük, majd fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal és a vörösbort aláöntve főzzük kb 2 órán keresztül. Tálaláskor reszelt sajtot szórunk rá és tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2013. jún. 12. 18:29
A sertéspörkölt gombával, bográcsban. elkészítési módja és hozzávalói.