Rablóhús nyárson, sütőben sütve recept
60 perc
A Rablóhús nyárson, sütőben sütve hozzávalói:sertéskaraj
húsos füstölt szalonna
kolbász
burgonya
vöröshagyma
gomba
só
őrölt bors és másfélék is ízlés szerint
A Rablóhús nyárson, sütőben sütve elkészítési módja:
A hús kisebb, kb 6x6 centis szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk. Meghámozzuk a burgonyát, a vöröshagymát és mindkettőt vastagabb vastagabb karikákra fel.vágjuk. A szalonnát vékony, 4x4 centis kockára aprítjuk. A hozzávalókat hosszú fém húspálcára, - vagy hurkapálcára - felváltva felhúzzuk úgy, hogy először egy burgonyát, majd egy húst, szalonnát, vöröshagymát. és az előbbiek szerint mindaddig, amíg van a húspálcán hely. elölről kezdve egészen addig, amíg van hely a pálcán. Viszonylag szorosra tűzdeljük fel a hozzávalókat. Ízlés szerint további alapanyagokkal is gazdagíthatók a a nyársak: gomba, máj, paprika, paradicsom, zöldségfélék, esetleg gyümölcsszeletek stb. Egy tepsibe egymás mellé berakjuk a nyársakat, miután sóztuk és borsoztuk őket. Alufóliával beborítjuk az egészet és előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük. Kb 40-45 perc sütés után megnézzük, hogy megpuhult-e a hús. Ha jó, a levesszük a fóliát, és pirosra sütjük a nyársakat, de arra vigyázunk, hogy ki ne száradjon a sült. Friss salátát, kovászos uborkát, télen savanyúságot kínálunk hozzá.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2018. aug. 12. 07:11
A rablóhús nyárson, sütőben sütve elkészítési módja és hozzávalói.