Paleolit táplálkozás (beszélgetés)

Jó régen jártam erre. Paleozom továbbra is, de a fogyás megállt. Most úgy néz ki, nem vékonyodok, de abban a reményben folytatom, hogy legalább egészséges leszek. :)

Valószínűleg az a baj, hogy kevés zsíros ételt fogysztok és annál több gyümölcsöt. Próbálom inkább a zöldségek felé terelni a gondolataimat, egyelőre kevés sikerrel.

Vaj eddig sem volt jó, csak a Ghee, az, meg csak autoimmunosoknak nem ajánlott.

Zöldbab, tejföl és porcukor elég halmozott bűnözés :)

Viszonyításként: kemény sajttól, tejföltől, joghurttól vakarózok, ghee-től nem.

Elárulom , hogy vasárnap iszonyatos bűnözést hajtottam végre. Na csak minőségben, nem mennyiségben.

Csináltam palóclevest a jó kis zöldbabomból, tejföllel. Közben erősen gondoltam Robb Wolfra, nála a zöldbabszerű megengedett.

Este pedig gesztenyepürét ettem IGAZI tejszínhabbal ! Porcukrot is tettem bele. Újak: ezt nem szabad!!!

A tejszín az főként zsír, bár mióta már a vaj sem jó...

Most akkor a kukoricában van glutén? Ez nekem valahogy új.

Nyáron megettem egy cső kukoricát, abban a tudatban, hogy egytől még nem lesz RA-m. De gluténnel nincs kecmec.

A kávéban is sok a fitát, és ha pl. az ember a reggeli kis cinkjét stb. kávéval és magsütis muffin társaságában küldi le, akkor esélyes, hogy nem szívódnak fel dolgok.

Én most vettem doktor csen-es kapszulát hajra, a teáját (hair revail?) is újra el kezdtem inni. A kapszulában sok minden van, cink is azt hiszem.

Hajhullásra a cink szuper.

De a hányinger miatt csak kajával vedd be!

Én csak éjszakára bírom.

MÁr mindenki leírt mindent :D

Én most ettem egy banánt, és megyek csinálok egy kávét is.

Bezsákoztam egy csomó pénzt...alig bírtam magam elvonszolni vele a postáig :D Mondtam a főnöknek, pótlékot kérek :D

Szia!

Mennyi ideig kell a magokat aztatni, tudod?

Hat, lehet csaldas fog erni, az utolso szalmaszalig ragaszkodnak a buzajukhoz.

Akiben nem erett meg a gondolat, hogy maga akar megoldast a bajara, azzal erolkodni is kar.

De hatha sikerul :)

De régen jártam erre :)

Kukorica nem paleó, de nem a glutén, hanem szénhidráttartalma és ha jól emlékszem WGA lektin tartalma miatt felejtős.

A risztészta kompromisszumos lehet, pláne ha basmati rizsből készül, bár ezt kétlem hogy ráírják.

Auz olajos magvak lektinjei főként a héjában vannak, így célszerű blansírozottat használni, vagy maglisztet (ott is figyeljünk a blansírra), illetve kis előáztatás ezt a problémát megoldja.

Na, még egy dolog eszembe jutott, a testépítők mindig figyelmeztetnek, hogy a szénhidrátot és a zsíros dolgokat együtt kerüljük, mert hízlal.

Lehet, hogy neked egy picit rá kellene gyúrni erre a vonalra. Ha csak fehérjét és némi zsírt eszel, úgy nem igazán tudsz tömeget növelni.

Én a rizzsel próbálkoznék első körben, az tűnik a legártalmatlanabbnak az eddigiek alapján.

Mostmár tényleg megyek, mert a tanárt nem fogja érdekelni, hogy miért lógtam el a leadási határidőt :D

Az "igazi" rizslisztből van. Szinte mindenhol kapható már, nézni kell persze az össztetételét, mert ezek szerint csinálnak mindenfélét.

De tulajdonképpen a rizs is nagyon variálható alapanyag, mert nincs jellegzetes íze. Lehet belőle édesség, egytálétel és köret is egyaránt.

A kukoricát, mintha nem tudná az ember hasznosítani, de lehet, hogy még ennél rosszabbat is mondanak róla, ha Menyus rémtörténetre emlékszik:D

Passz. Megyek fordítani, mert így sose leszek kész és ez mind miattatok, pedig mégcsak paleós se vagyok :DDD