Noch einmal Robinson! :)) (nyílt klub)
Szeretnék csatlakozni ehhez a klubhoz!
Fele-fele tej és víz.
Szerintem serpenyőben is megsül, hisz eleve van benne olaj.
Esetleg a sütés elején tegyél ráfedőt. Mivel sütőporos, inkább csak a sülés alatt keledezzen,nehogy kimenjen a sütőpor hatása.
Vagy próbáld ki egy-egy kisebb darabkával, hogyan jobb.
Néztem a videót, valóban nagyon étvágygerjesztő, és teljesen feldobtál vele.
Tejet is raksz bele, ahogy írja, vagy csak vízzel kavarod össze??
Én a sütőmet már ezer éve nem használom, de (úgy gondolom) holnap én is megpróbálom forró serpenyőben. Lehet, hogy előtte meleg helyen egy kicsit kelesztem, hogy legyen ideje megdolgozni a tésztát.
Nos, ez a széria is jól sikerült.
Kicsit jobban meggyúrtam a tésztát. Éppen elég lett a lisztem, egy rántásra való maradt talán.
De most sem sodorgattam, csak kettévágtam a tésztát, aztn saccra csíptem belőle kb. egyforma darabokat,amiket orsóformára sodorgattam.
A tepsiben levő bucikat be kell vágni hosszában, nem tudom, ezt mondtam-e eddig. Ettől lesz csuda gusztusos a teteje, mert az a vágás jóformán eltűnik a sütés közben, csak olyan helyesen egyenetlen lesz.
Most is 230°-ra előmelegített sütőbe toltam, aztán levettem 190°-ra,és a végén 230°-on színesítettem.
Gyönyörűen megkeltek sülés közben! Össze is értek, úgyhogy kivettem a tepsit és kicsit széjjelebb igazgattam őket.
Kettétörtem, a bele látványra is csodás.
Nahát, ez egy nagyon egyszerű kenyérpótló, ami még nekem is sikerül.
Hát azért nem akarnék naponta sütni ilyet, de heti egy-kétszer még lehet. Meglátjuk. :D
(Az energia is pénz.)
"Próbáld meg, hogy amikor betetted a forró sütőbe a kenyeret, akkor visszább veszed a hőfokot, hogy lassabban süljön."
Én pont fordítottját tanácsoltam. De mindegy, a lényeg, hogy finom lett.
Nem kellett! :D
A teteje olyan gusztusosan rücsköske lett, mint a videóban!
Eleinte 190 fokon sütöttem, aztán feltekertem 230-ra. Ahogy tanácsoltad.
Nahát! A fiam azt mondta, így jó, ahogy van!
Jaj, de örülök! :D
Ó, hát ez finom!
Foszlósnak írja a recept,és az is!
(Itt mindjárt az első!)
Kicsit talán édeskés lett, de nincs mérlegem, kanállal méricskéltem. Csapottabban kellett volna a cukrot mérni. A lisztet sem találtam el, de hozzátenni még lehetett. És nem dolgoztam ki szép simára a tésztát. No majd legközelebb!
Nem tudom, de nem kísérletezem.
A fiam veszi a boltit, neki az kell.
Nem lehet, hogy túl gyorsan megsül a külseje, és a belseje lágyabb marad, mikor kihűl, akkor esik össze?
Próbáld meg, hogy amikor betetted a forró sütőbe a kenyeret, akkor visszább veszed a hőfokot, hogy lassabban süljön.
Vagy esetleg valamivel több élesztő???
Szívesen megírom, de nálam a házi kenyerek mindig összeesnek, azért nem nagyon beszélek róla.
Ezek a bucik talán nem fognak.
Most is kevés a kenyér, ezért próbálkozom újra.
No, próbáld ki. Hidd el, ha elsőre nem is lesz tökéletes, másodjára, harmadjára már sokkal jobb lesz.
Kíváncsi leszek rá, majd írd meg, hogyan sikerült.
Én nem lepénykét találtam ma, hanem kicsi bucit egy német videóban. Lehet, ma megsütöm.
31 deka liszt, 50 g (oliva) olaj, 1-1 dl víz és tej, 20 g cukor, 10 g sütőpor,5 g só.
Össze kell keverni, majd finom gyúrással hengerré alakítani, majd 5 darabra vágni.
Darabonként kerekre nyújtjuk, majd orsó alakúra sodorgatjuk. Sütés előtt hosszában kicsit bevágjuk, 190 fokos sütőben 25 percig sütjük.
Amikor a kis lepénykéket sütöttem, úgy írta, hogy olajjal kikent forró serpenyőben... de én utána visszaveszem a lángot közepesre, különben a külseje gyorsan megsül, a közepe pedig morzsás marad.
Itt nem írja, hogy kenjük ki olajjal, viszont itt is vissza fogom venni közepesre, nem szeretném, ha nem sülne át rendesen. Az első db.-ot biztosan bemeózom, és majd látom, hogyan is fog sülni.
Igen, élesztővel. Sőt a szövegben azt írja, hogy ő kipróbálta instant szárított élesztővel is, úgy is működik. Én is azt szoktam használni.
Amióta valamelyik főzős műsorban láttam, hogy a tálat rögtön a begyúrás után először folpakkal zárja le légmentesen, akkor még a langyos víz melege is ott marad. Utána tekerem körbe a tálat konyharuhával... sokkal szebben megkel. :))
Én meg pont fordítva, a konyhából fűtjük a két szobát is.
Itt most 16 fok van, pulóverben kellemes.
És élesztővel van, nem sütőporral ugye?
Jó forró serpenyőbe kell tenni!
Jó reggelt kívánok!
Igazából már régóta fent vagyok, tévézgetek. Németországi kórházak mindennapjai, sorozatként.
Jó,hogy átbillentem a nappali ébrenlétre, még ha sosem tudom is meg, ki a gyilkos a krimiben. Már negyedjére aludtam el rajta. Viszont tehetek még kísérleteket, a ZDF csatorna média-megosztóján még ott lesz egy darabig. Utána meg, gondolom, a Youtube-n is elérhető lesz.
A fiam reggel aludt el, holnap és holnapután még éjszakás. Napközben majd főzök valami jót. Sertéskaraj van itthon.
Mire teljesen leolvadtak a jégkristályok a fagyóból kivett pörkölt tetejéről (ma reggelre), hát mit látok: mégsem cs.pörkölt lapul benne, hanem körömpörkölt. Heuréka!
Vagy a manók dolgoztak az éjjel, és megcserélték a két doboz tartalmát. :)) Akkor lehet disznókodni ebédkor. Majd addig egy kis levest is kitalálok. Régen volt már.