"Mérges pulyka" szelet recept
A "Mérges pulyka" szelet hozzávalói:25 dkg kelvirág
50 dkg pulykacomb
10 dkg gépsonka
5 dkg liszt
1 dl étolaj
4 db tojás
1 cs. petrezselyemzöld
só
őrölt bors
A "Mérges pulyka" szelet elkészítési módja:
A húst felszeleteljük, kiveregetjük, bevagdossuk és besózzuk. A kelvirágot rózsáira szedjük, sós vízben megfőzzük, és szűrőn lecsepegtetjük. A tojásokat egyenként felütjük, felverjük, a zöldpetrezselymet finomra vágjuk. A pulykaszeleteket lisztbe forgatjuk, és kevés forró olajban megsütjük. Félretesszük, és melegen tartjuk. A sonkát a hús sütőzsírjában átforrósítjuk, kiszedve szintén melegen tartjuk. Az olajban megsütjük a tojáslepényt. Tálaláskor a húsra helyezzük a kelvirágot, a sonkát, majd erre a tojáslepényt. Tetejét megszórjuk a zöldpetrezselyemmel, őrölt borssal és forrón tálaljuk. Köretként adhatunk hozzá salátát.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: d1c08bdc9f, 2009. febr. 21. 19:55
A "mérges pulyka" szelet elkészítési módja és hozzávalói.