Karácsonyi sült pulyka sonkakrémes burgonyával recept
A Karácsonyi sült pulyka sonkakrémes burgonyával hozzávalói:A pulykához:
1 fiatal pulyka (6-8 kg)
20 dkg füstölt bacon
só
bors
A krumplihoz:
6 nagy főtt krumpli
1 hagyma
fél liter tej
20 dkg füstölt sonka
5 dkg vaj
1 kanál őrölt bazsalikom
1 kanál őrölt petrezselyem
3 kanál sima liszt
só, bors
A Karácsonyi sült pulyka sonkakrémes burgonyával elkészítési módja:
A pulykát dörzsöljük be kívül-belül sóval és borssal, majd borítsuk be a baconnal és kötözzük meg. Ezután süssük meg 220 fokon 50 percig. Ezután vagyük lejjebb a hőmérsékletet 180 fokra, és hagyjuk a sütőben további 3 órára. 2 és fél óra múlva szabadítsuk meg a húst a bacontól, hogy színt kaphasson. Közben készítsük el a krumplit: pirítsuk meg egy serpenyőben a hagymát és a vajat. Pár perc múlva vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a lisztet, majd apránként a tejet. Ezután tegyük vissza a serpenyőt a tűzre és kevergessük. 10 perc múlva tegyük bele a sonkát és a petrezselymet, bazsalikomot. Szeleteljük fel vastag darabokra a krumplit, és egy előre kivajazott tepsibe tegyük, majd öntsük rá a sonkás krémet. Elõre melegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük.
Kategória: Karácsonyi receptek
A receptet beküldte: moncsicsi83, 2007. dec. 22. 19:24
A karácsonyi sült pulyka sonkakrémes burgonyával elkészítési módja és hozzávalói.