Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetés)

Ha nem megfelelő hőmérsékletű a víz az üvegben, az biztos rossz! Ha hideg, biztos nem kel meg a tészta és belül sületlen is marad. Ha pedig forró, akkor szinte ugyan az, csak belül megszívósodik.

Pedig az üvegen én is elgondolkoztam! :))

Sziasztok!

Ágikám! Ugye a "fasirtpörköltbe" nem teszel zsemlét/kenyeret?

Igazság szerint én a fasírtot akkor is sok kenyérrel szeretem, ha éppen nem kell nagyon spórolnom :( !

Most találtam,de azt hiszem ki fogom próbálni:

Házi kenyér készítés dagasztás nékül

<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/iLsd4IYSk20" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Hozzávalók:

- 1 dl tej

- 1 cs. vaníliás cukor

- 3 dkg élesztő

- 50 dkg liszt

- egy csipet só

- 2 tojás

- 10 dkg olvasztott margarin

- 2 ek. cukor

- reszelt citrom héja

kenéshez (ízlés szerint):

- kristálycukor

- dió vagy fahéj

- olvasztott vaj

A tésztához meglangyosítom a tejet, beleteszem a vaníliás cukrot, belemorzsolom az élesztőt.

Felfuttatom kb. 8-10 perc alatt, ezután összeállítom a tésztát: egy nagy tálban elkeverem a lisztet egy csipetnyi sóval, a tojással, az olvasztott margarinnal, a cukorral, a citrom reszelt héjával és a felfuttatott élesztővel.

Öszzedolgozom , hogy jól formázható, kemény tésztává álljon össze.

Langyos helyen, letakarva egy óráig kelesztem, majd lisztezett gyúródeszkán kb. 0,5 cm vastagságú téglalappá kinyújtom.

A papír kéztörlők keménypapír belsejét (jelen esetben sörös vagy energiaitalos dobozokat) teljesen befedem alufóliával és bekenem olvasztott vajjal.

A tésztából hosszában 3 cm-es csíkokat vágok, és spirál alakban feltekerem a hengerre úgy, hogy egy kis réteg az előzőn legyen, vagyis fedje.

Bekenem a tésztát vizes ecsettel és megforgatom kristálycukorban (a cukrot ízesíthetjük dióval vagy fahéjjal is).

Kivajazott tepsibe teszem, állítva és 20 percig sütöm. Ha kész lecsúsztatom a hengerről.

Szerintetek bébiételes ,lekváros üveg nem jó hozzá? Én szoktam csirkét húzni a vízzel telt bébiételes üvegre és azt is megtartja! Vagy ha vizet is rakunk a dobozba?Az csak gőzt csinál és az előnyös a kelt tésztának!

A pékek azt mondják a gőz adja a térfogatot.

Én a bekevert fasírt masszát egy olajozott alufólián elterítem,rá teszek sonka szeleteket/általában a sparban kapható 999Ft-osat/,sajtot reszelek rá vagy lapka sajtot teszek középre és az alufóliával óvatosan feltekerem.Kizsírozott tepsibe teszem és az alufóliával lefedem.Amikor már majdnem kész,leszedem a fóliát róla és megpirítom a külsejét.

Visszaolvastalak benneteket,de a kürtöskalácsnak nem találtam meg a receptjét.Elküldenétek?

Én régen szerettem a kürtős kalácsot, de mostanában olyan mű illata és íze van, h nem szoktam venni. De most hogy elolvastam, háááááát, azt hiszem legközelebb ezt sütök, ha addig sikerül hozzávalókat gyűjteni. Nálunk senki se sörös (általában alkohol is csak sátoros ünnepen, vendégjáráskor kerül az asztalra) de keresek forrást, és szerzek sörösdobozokat. Papírtörlőt ugyan használunk, de mire összegyűlik annyi, amennyi kürtősre a családomnak igénye lesz, azt nem győzöm kivárni. Viszont egyúttal megnéztem Martini kézimunkáit is, hát gratulálok, csodálatosak!!!

Nálunk tegnapról maradt csirkeraguleves lesz és túrógombóc.

Sziasztok!

Nagyon ügyes vagy! Szerintem itt már mindenki elkezdte gyűjteni a dobozokat a kalácshoz! :)

Láttam, hogy állítva sütöd a kalácsot. Nem volt vele gond? Nem akart elcsúszkálni?

Itt fogyózni?

Annyi süti van, hogy már az olvasása is komoly veszélyeket rejt :))

Jó sütés-főzést mindenkinek! :))

Sziasztok, kellemes szép hetet mindenkinek!

Tönkreteszitek az ember fogyókúráját! Milyen dolog már ez, hogy most muszáj kürtöskalácsot készítenem!? :-))

Ma elkészül a paprikáskrumpli, amit szintén miattatok lesz :-) Most vettem hozzá uborkát, uborkasalátának, azzal szeretem a legjobban. Leves maradt tegnapról.