Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Egytálételek receptjei » Háromhúsos gulyás kondérban recept

Háromhúsos gulyás kondérban recept

Elkészítési idő 180 perc

A Háromhúsos gulyás kondérban hozzávalói:
50 dkg füstölt csülök,1 kg nyers sertéscsülök, 50 kg marhahús közepes zsírtartalmú, 1 kg szárazbab, 4 nagyobb fej vöröshagyma, 10-12 gerezd fokhagyma, 6 fakanálnyi sertészsír, 80 dkg burgonya, 3-3 szál nagyobb sárgarépa és petrezselyemgyökér, 2 közepes zellergumó, 4 púpozott evőkanál fűszerpaprika. Ízlés szerint só és őrölt fekete bors. A csipetke: 1 db tojás, 10 dkg liszt, 1 kiskanál só.


A Háromhúsos gulyás kondérban elkészítési módja:
A füstölt csülköt előző este hideg vízbe áztatjuk. A csülköt kicsontozzuk és két centis kockára vágjuk. A marhahúst hasonlóra felkockázzuk, majd a kiáztatott füstölt csülköt is ekkorára vágjuk. A felhevített zsiradékon a vöröshagymát lepirítjuk és a finomra vágott fokhagymát hozzáadjuk. Átpárolva, a feldarabolt zöldségeket, a lecsepegtetett babot és a húsokat belekeverjük. Rádobjuk a csontokat, bő vízzel felöntjük és puhára főzzük. Sózzuk, borsozzuk és paprikával fűszerezzük. A csipetke elkészítésekor a tojást a sóval felverjük, liszttel először keverve, majd gyúrva összedolgozzuk. A tésztából darabokat csipkedünk, gömbölygetjük és frissen felhasználjuk vagy kiszárítjuk. A főzés vége felé beletesszük a kockára vágott burgonyát és a csipetkét. A csontot kidobjuk. Remek egytálétel friss kenyérrel és szeletelt csípős paprikával

A hozzávalók 8-10 személy részére elegendő


Kategória: Egytálételek receptjei

A receptet beküldte: , júl. 23. 14:06
A háromhúsos gulyás kondérban elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2019, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook