Cukkíni fokhagymásan recept
150 perc
A Cukkíni fokhagymásan hozzávalói:1,5 kg cukkini
2 evőkanál só
2 csokor kapor
1 fej fokhagyma
1-1 kiskanál bors és köménymag
10 dkg cukor
5 dl borecet
üvegenként késhegynyi Na-benzoát tartósító.
A Cukkíni fokhagymásan elkészítési módja:
A cukkínit meghámozzuk, kettévágjuk, magját kikaparjuk, majd ujjnyi csíkokra vágva besózzuk. Egy óra elteltével a sóból kinyomkodjuk, és üvegekbe rakjuk. A borecetet fél liter vízzel felöntjük, belerakjuk a fűszereket, a fokhagymagerezdeket és az apróra vágott kaprot, és 4-5 percig forraljuk. A lét azonnal a cukkini szeletekre öntjük, rászórjuk a tartósítót, az üvegeket lezárjuk, és 10 percig gőzöljük.
Két és fél óra alatt elkészíthető.
Kategória: Befőttek, lekvárok receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2019. júl. 14. 14:56
A cukkíni fokhagymásan elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.