Gyros házilag készült pita tésztában recept
60 perc
A Gyros házilag készült pita tésztában hozzávalói:Húshoz:
60 dkg színhús
görög fűszerkeverék(gyros fűszerkeverék)
2-3 evőkanál olaj a sütéshez
Pitához:
40 dkg liszt
2 dkg élesztő
1 tk. cukor(2g)
1 tk. só(3g)
2 dl langyos víz
Salátához:
1 nagy paradicsom
1 kígyóuborka
1 fej lila hagyma
ízlés szerint retek
én tettem hozzá saláta keveréket is(rukkola,fejes saláta,káposzta)
Mártáshoz:
2 dl joghurt
görögsaláta fűszerkeverék
chili keverék
A Gyros házilag készült pita tésztában elkészítési módja:
A húst befűszerezzük,állni hagyjuk,olajon megsütjük. A tésztához az élesztőt meleg vízben feloldjuk,összegyúrjuk a liszttel,cukorral,sóval.20-30 percig kelesztjük. Átgyúrjuk,4 kis pita formát(kb. 20 cm-es)nyújtunk belőle.Lisztezett tepsibe tesszük.Még kb. 20 percig kelni hagyjuk,majd előmelegített sütőben(220 fok,4. fokozat)20-25 percig sütjük. A salátához a hagymát szeletekre vágjuk,a többi hozzávalót apróra kockázzuk. A mártás hozzávalóit összekeverjük.
A hús lehet csirke,pulyka,sertés,birka,stb.
Bármilyen salátát,és bármilyen mártást lehet készíteni hozzá!
Én ezersziget(zacskós),és kecsapos,chilis öntetet készítettem.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: kovacsek niki, 2009. febr. 11. 10:36
A gyros házilag készült pita tésztában elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.