Gombás fasirt vegyes erdei gombából recept
35 perc
Szénhidrátszegény
A Gombás fasirt vegyes erdei gombából hozzávalói:10 dkg. sárga rókagomba, ,
10 dkg. tinórú(vagy vargánya),
10 dkg. csiperke
2 db. tojás,
80 dkg. darált hús
3 evőkanál étolaj,
1 csokor zöldpetrezselyem,
2 fej vöröshagyma
só,
1 kiskanál frissen őrölt feketebors
1 kiskanál édes-nemes fűszerpaprika
A Gombás fasirt vegyes erdei gombából elkészítési módja:
A gombákat megmossuk és apróra szeléeteljük. A vöröshagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk, majd a forró zsiradékon dinszteljük. Hozzáadjuk a húst és a tojásokkal együtt gombát is. Sózzuk, borsozzuk, majd apróra vágott zöldpetrezselymet és piros paprikát adunk hozzá és jól összekeverjük. 10-15 percig pihentetjük, majd vizes kézzel gombócokat formázunk a masszából, amit lisztben megforgatunk, s végül forró olajban kisütünk.
Ha erdélyiesen akarjuk készíteni, akkor egy késhegynyi szárított borsikafüvet ( vagy zöld vágott levelét) adunk a masszához.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2008. júl. 2. 09:40
A gombás fasirt vegyes erdei gombából elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.