Friss reggeli muffin recept
45 perc
A Friss reggeli muffin hozzávalói:2 csésze liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál só
½ csésze mazsola
½ csésze kókuszreszelék
3 (nagy) tojás
2 teáskanál vanília aroma
1 ¼ csésze cukor
2 csésze reszelt sárgarépa
2 teáskanál fahéj
½ csésze apróra vágott dió/mogyoró
1 alma reszelve
1 csésze olaj
A Friss reggeli muffin elkészítési módja:
A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra. A muffinformákat kibéleljük papírral. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, a sóval, a kókuszreszelékkel, a mazsolával, a fahéjjal és a dióval. A tojások sárgáját a cukorral és az aromával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sárgarépát és az almát, végül belekeverjük a lisztes keveréket. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és a masszához adjuk. A kizsírozott formákat 2/3-ig töltjük, és 25-30 percig sütjük.
A tojásfehérjehab nem fog összetörni, ha először a habhoz adunk egy keveset a masszából, jól elkeverjük, majd ezt a fellazított masszát adjuk a többihez!
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: ördög, 2006. aug. 9. 10:30
A friss reggeli muffin elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.