Földiepres citromos pite recept
A Földiepres citromos pite hozzávalói:A tésztához:
15 dkg vaj
5 dkg porcukor
10 dkg liszt
1 citrom reszelt héja
só
Az epres réteghez:
30 dkg porcukor
3 tojásfehérje
1 tojás
1,5 dl citromlé (3 citromból)
2 citrom reszelt héja
6,5 dkg liszt
15 dkg eper
só
A szóráshoz:
1 evőkanál porcukor
A Földiepres citromos pite elkészítési módja:
A vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a sót is. Összedolgozzuk. Fél órára hűtőszekrénybe tesszük. Egy 25 x 25 centis formát (vagy egy piteformát) kibélelünk sütőpapírral (az oldalára is kerüljön belőle). Belenyomkodjuk a tésztát, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranysárga színűre sütjük. Amíg kihűl elkészítjük az epres részt, amihez a tojásfehérjét, a tojást, a citromlevet, és a szitán áttört epret összekeverjük (nem kell kihabosítani). Hozzáadjuk a cukrot, a lisztet, a reszelt citromhéjat és egy csipetnyi sót. Jól összekeverjük. Ráöntjük a kihűlt tésztára és újabb 30-35 percre visszatesszük a sütőbe. Kihűtjük, felszeleteljük és porcukorral megszórva tálaljuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Lolita63, 2012. máj. 24. 15:54
A földiepres citromos pite elkészítési módja és hozzávalói.