Finom bográcsos káposzta recept
90 perc
A Finom bográcsos káposzta hozzávalói:2 kg savanyú káposzta aprítva
20 dkg füstölt szalonna
30 dkg füstölt kolbász
1 teáskanál fűszerpaprika
2 fej vöröshagyma
1 evőkanál sertészsír
só, bor, ízlés szerint
A Finom bográcsos káposzta elkészítési módja:
A szalonnát kockára vágom, és a bográcsban olvasztott zsírban megpirítom, kiszedem, félreteszem. A zsírban megfonnyasztom az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadom a karikára vágott füstölt kolbászt. Együtt pirítom, megszórom fűszerpaprikával, beleteszem a jól kinyomkodott, vagy kimosott káposztát (hogy ne legyen nagyon savanyú) és a szalonnapörcöket. Annyi vízzel engedem fel, amennyi éppen ellepi. Sózom, borsozom, készre főzöm. Frissen őrölt borssal, kenyérrel tálalom.
Aki szereti, tejfölt is tehet bele, nagyon finom!
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: Hoev, 2010. ápr. 24. 14:12
A finom bográcsos káposzta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.