Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Eszterházi tortát szeretnék sütni!Mi kerüljön a tetejére? fórum

Eszterházi tortát szeretnék sütni!Mi kerüljön a tetejére? (tudásbázis kérdés)

#sütés #főzés #recept #konyha

12. Sort (válaszként erre: 11. - Lara20100617)

2011. júl. 20. 20:08

Nem rossz, szep lett.

11. lara20100617

2011. júl. 20. 15:36

ó, javítok... :) tehát a porcukros máz ment rá és csokival csináltam rá a díszítést

10. lara20100617 (válaszként erre: 1. - Kicsi Mazsi)

2011. júl. 20. 15:28

szia ! én pont azt csináltam 2 hete a férjem szülinapjára és gyönyörű lett én étcsokit tettem a tetejére és tojásfehérje+porcukor ment rá díszítésként. én megcsináltam azt az igazi eszterházy mintát, teszek fel képet az adatlapomra nézd meg milyen lett. :D a lényeg hogy a csokimázra teszed középről csigavonalba indulva a fehér mázat és ha kész a csigád, akkor fogsz egy fogvájót és középről indulva kifelé húzol vele csíkokat, kb ötöt.. majd a húzott csíkok között elkezded megint a csíkozást csak most kívülről, befelé és így megkapod a mintát. remélem érthető :)

9. gulyasanitu

2010. ápr. 21. 21:23

sztem tehetsz rá fehér marcipánt is

8. gpu

2010. ápr. 21. 18:24

fehér csoki, étcsokival díszítve

7. a14deb9047

2010. ápr. 21. 18:18

Eszterházy torta fondan bevonata:

Langyosra melegítünk 30 dkg fondant és áthúzzuk a torta tetejét. Az olvasztott csokoládét fecskendező zsákba töltjük és 2 cm-es távolságra felspricceljük rá a jellegzetes mintát. A még meg nem kötött fondanba késsel fel és lefele húzva kialakítjuk az Eszterházy torta jellegzetes rácsos motívumát.

Az oldalát bevonhatjuk tejszínhabbal, és szeletelt mandulával.

6. andi.nagy

2010. ápr. 21. 18:18

Nézd meg ezt, nagyon jó oldal: [link]

5. diorissimo88

2010. ápr. 21. 18:16

Szerintem is fondant, csokival mintázva.

4. Ildikó29

2010. ápr. 21. 18:14

Szerbusz Javaslom, hogy nézd meg a 2 oldal küzül valamelyiken www.mindmegete.hu vagy www.sütigyár.hu

3. krinya5

2010. ápr. 21. 18:11