Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Alessandro kapros tejfölös gombapörköltje recept

Alessandro kapros tejfölös gombapörköltje recept

Elkészítési idő 60 perc
Szénhidrátszegény Szénhidrátszegény

Az Alessandro kapros tejfölös gombapörköltje hozzávalói:
50 dkg csiperkegomba,
10 dkg húsos szalonna,
1 pár szafaládé (kb. 25 dkg),
2 dl tejföl,
2 db nagyobb vöröshagyma,
fél fej fokhagyma,
1 db csípős zöldpaprika,
1 db közepes paradicsom,
1 kanál sózott darált paprika (édes),
3 kanál repceolaj,
1 ek. sült sertésszír,
1 ek. tönkölyliszt,
2 tk. morzsolt majoránna,
ízlés szerint: patikasó, őrölt színes bors, őrölt kömény, őrölt csemege pirospaprika és szárított kaporlevél


Alessandro kapros tejfölös gombapörköltje 1.Alessandro kapros tejfölös gombapörköltje 2.Alessandro kapros tejfölös gombapörköltje 3.


Az Alessandro kapros tejfölös gombapörköltje elkészítési módja:
A gombát és a húsos szalonnát felkockáztam. A zsiradékon megpirítottam a húsos szalonnát, majd a felaprított hagymákat is néhány percig. Hozzáadtam a felszeletelt zöldpaprikát és a paradicsomot. Pár perc sütés után tettem bele a sózott darált paprikát, majd a gombát is. Fűszereztem és lassú tűzön fedő alatt néha megkevergetve pároltam kb. 30 percig. Ezalatt a szafaládékat elszeleteltem, majd a pörkölthöz adtam. További 10 percig még együtt pörköltem. Ezt követően rászórtam egyenletesen a lisztet (stauboltam), kevertem rajta néhányat, majd a tejfölt is óvatosan beleöntöttem. Pár perc további főzés után elkészült a gombapörkölt. Tanácsos a kaprot a tejfölözés után hozzáadni, mert akkor markánsabb marad az íze a gombapörköltnek.

Ugyanúgy, mint egy jó pörköltet, lehet sokféle körettel tálalni. Én ezúttal nokedlivel tálaltam és uborkával díszítettem.
Jó étvágyat kívánok!


Kategória: Húsételek receptjei

A receptet beküldte: , ápr. 7. 21:28
Az alessandro kapros tejfölös gombapörköltje elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2019, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook