Paleolit táplálkozás (beszélgetős fórum)
Szerintem akik folyamatosan bírálnak, háborognak, ítélkeznek, minősítenek, észt-osztanak, kioktatnak, ijesztgetnek, rémisztgetnek, rettegnek, félnek, összeesküvéselméletet gyártanak, terjesztenek, világvége hangulatot árasztanak és leginkább biztosak abban, hogy az egy és egyedüli út az ő éltaluk járt és csak az visz a hegy tetejére...hát azok még nem találták meg a lelkük nyugalmát. Mindegy, hogy mit esznek, az még ami bemegy, aminek a rezgése ezt váltja ki, ami nem békét hanem harcot hoz, ami ilyen kisugárzást vált ki belőlük, nem válik épülésükre...
Szerintem.
Érdekes ez a kivonulás...
Mi egy kis faluban a domb tetején az erdő mellett egy hatalmas telken építkeztünk. Szomszédunk egy van, nem látok vezetékeket...évekig nem volt televíziónk és autónk most sincs. Nincs net, nincs zaj...
De ez sem jó, főleg amíg GYES-en voltam. Alig vártam, hogy jöjjön 2 hetente a kukásautó és történjen valami. A buszmegálló 2 km-re van, két kisgyerekkel legyalogolni nem piskóta. A túl ingerszzegény környezet sem jó. Hiába ettek az őkez szinte a kezemből, a házból kilépve az erdőben álltam...régen azt hittem ez adja meg a boldogságot...hát nem...rájöttem, hogy nagyon szeretem az embereket, szeretem őket nézni, nézni a város forgatagát...legalább annyira, mint az erdőt...
Ezért nem ítélek el senkit, nem tartom birkának, kreténnek, ha másképp étkezik. Mindenki aki akar, rátalál arra, neki mi a jó. valaki boldog és sokáig él a kevésbé egészséges élelmiszerek emellett is. Több vega ismerősöm, vagy Atkins szerint táplálkozó, vagy makrobiotikus vagy zsidó konyhát vetzető vagy gyorséttermet előnybe részesítő és boldogan-békében és egészségesen. Minden a lelkünkben dől el. nekem a paleo sok nyugalmat hozott mindn terüketen. 48 napja étkezek így és a függőségeimtől megszabadultam meg 9 kg-tól. de nem a súlyvesztés a legfontosabb, hanem a lelki béke...
Az a cikk az azért "különleges" mert Dr. Pusztai Árpád írta. (függetlenül hová került fel) Ő a génpiszka élelmiszerek nagy ellenzője.
Mercolánál a szója szintén a pajzsmirigy betegségek egyik kiváltója (meg a kukorica is), Mercola szerint szóját csak fermentálva szabadna fogyasztani. Ez is az emberi leleményesség egyik példája, hogy ami nem embernek való, azt főzéssel, fermentálással azzá teszi. (persze a fagyi vissza is tud nyalni)
Pusztairól szóló cikket épp most olvasom Szendi G. oldaláról.
Ha érdekel a génpiszka, akkor ajánlom Pusztai egyik könyvét, itt megtalálod:
Van még egy jó dokumentumfilm a Monsanto szennyes ügyeiről, ezen az oldalon rákereshetsz:
Ha már a szójánál kalandozunk, ajánlok még egy rövidfilmet:
Na igen, Szendi G. A könyv megjelenésekor még tejet tett a kávéjába, (én a kávéról is leszoktam :)) , meg szójalecitint szedetett a feleségével, kiátkozta a csicsókát, most meg a prebiotikumos hírlevelében a legfontosabb kutatások tárgya közé sorolja az inulínt. :)
Fejlődik, mint mindenki....
(bár az oxysterolos hozzászólásaimat, és az ételek főzéskor keletkező HCA vegyületes kutatásokról nem vesznek tudomást a blogján)
Azt elintézi annyval, hogy az állatok is inkább a főtt ételt eszik, mert az jobban emészthető :)
Kókuszzsír telített zsír, ezért a koleszterin szintet emelő zsírokkal 1 kalap alá szokták venni. Ez óriási baklövés. De a kókuszzsír a rövid szénláncú zsírok közé tartozik.
A rövid láncú zsírsavak (10-12 C atom) az epesókhoz kötődve micellákat képeznek és közvetlenül a vérben szívódnak fel
A hosszú láncú zsírsavak (12C-nál hosszabbak) kilomikronok (triglicerid+foszfolipid+koleszterin+fehérje) formájában a nyirokkeringésbe jutnak.
A kókuszzsírban legjelentősebb zsír a laurinsav, ugyanaz mint az anyatejben.
Aztán ott van Dr. Cordain (paleo guru) ajánlása, akinél azért kerülhetett fel a rossz zsírok listájára, mert nem tartalmaz omega3-at. Ez igaz, de nem is baj, lényeg, hogy ne tartalmazzon sok omega6-ot, hisz omega6 -hoz ígyis hozzájutunk, mert szinte minden nem trópusi olajos mag ilyet tartalmaz. Ezért alapból nagy az omega6 túlsúly, ha magokat is eszünk.
Dr. Mercola (nem paleo) szintén ajánlja, főleg a pajzsmirigy rendberakásához kiváló.
Én személy szerint használom, de rendszeresen szoktam kókuszt is fogyasztani.
Én ebédelhetnék a menzán (olcsón), több kollegám ezt teszi, még ételhordóban haza is visznek 1-2 adagot. De amikor néha kipróbáltam, mindig kikészült a gyomrom (akkor még nem is hallotam a paleoról), egész délután fel voltam puffadva, szenvedtem.
Így inkább főzök (este vagy reggel) és magammal viszem.
Nem baj, ha új infókat hoztok, csak borcsok kissé kioktató néha, bár lehet, hogy csak egyszerűen pasis a stílusotok, és nem finomkodtok annyit.
Egyébként meg szoktam nézni a belinkelt oldalakat, csak azt az egyet tiltotta le, a múltkor az egyiken volt egy cikk a zsírokról olajokról, és a kókuszzsírt a legrosszabbak közé sorolta. Itt meg azt hallom, hogy milyen jó és sokan használják, már én is vettem egy kilót. Akkor most melyik az igaz?
Szerintem Te nem voltál erőszakos, csak Borcsok kolléga lehengerlő, novella méretű bemásolásai már kicsit érzékennyé tette a fórumozókat.
Személy szerint én úgy érzem, hogy mióta itt vagy és írogatsz fent említett fórumtársunk is sokat finomodott. Végre beszélget. Ha így kezdi lehet nyitottabban reagáltunk volna. :)
Ismét lesz iskolatej akció! Klassz mi? Jó erős lobbijuk van.
A hamburger adóról ne is beszéljünk. Én nem vitatom, hogy nem túl egészséges, de amit a közintézményekben, és a közétkeztetésben adnak, inkább moslék mint tápláló étel. Nagy a zűrzavar a fejekben!
Ezért van az, hogy neked magadnak kell utánanézni , magadon kísérletezni, csomó buktatón, és tévedésen átevickélni, mire megtalálod a számodra legjobbat.
A közegészségügy teljes tévúton jár szerintem. 50 éve ugyanazt hajtják:
"A tej élet, erő, egészség."
"Kenyér az élet."
És az emberek is érdekesek. Pedig az már nyílt titok, hogy a cukor milyen egészségtelen, mégis mit csinálnak, nem csökkentik a fogyasztást, hanem elrohannak, és kifosztják a boltokat a 400 Ft-os cukortól.
Ez nekem magas. Még mikor nem paleoztam, akkor is csak kb. havi 1 kg cukrot vettem. Mibe raknak ennyi cukrot?
Legutoljára mikor ilyen méretet hordtam (40-es), 10 kilóval voltam kevesebb.
Azért ez nagy különbség, nem?
És ennek nem tudom az okát. Még öt kiló, és jó lesz rám a 38-as (bár egy szoknyám már van 38-as). Lánykoromban kellett ilyen méretű ruha!
Nem lepődök meg.
És ez nem is új dolog. A bicsérdisták évtizedek óta így esznek.
Félreérted. Nem a mondanivalóval van/volt baj, hanem a stílussal.
De látom, ezt nem értitek.
Szia! Ezzel én is kiegyeznék, bár nekem nem is kellene -14 kg. Már lement 5, még továbi 4-5-től szeretnék megszabadulni. Aztán pedig stagnálni.
Szerintem az a jó ebben a paleoban, hogy átalakul a szervezeted, és nem az izomtömeg csökken, hanem a zsírraktárak ürülnek ki szép lassan. Legalább is én így gondolom.
Egyetértek, ez a Rousseau-i kivonulás a természetbe, nagyon kevés ember számára megvalósítható. Aki megteszi, kiiktatja magát a társadalomból, a 21. századi civilizációból.
Számomra valamilyen kompromisszum keresése a feladat. Nem akarom kirobbantani magam a civilizációból, szeretném élvezni az előnyeit, és megszabadulnia hátrányaitól.
Nem fogok lovaskocsin elindulni Párizsba (bár érdekes út lenne), igenis felülök a repülőre, vagy beszállok egy autóba, nem taglózom le saját kezűleg a marhát, hanem megveszem a húst a hentesnél. De már nem veszek a húsból készített felvágottat, készételt.
Igyekszem, és midenkiben tisztelem az igyekezetet, ha valamilyen módon változtatni akar az életmódján.
Még azt is meg tudom érteni, aki annyira kiáll az elvei mellett. Az erőszakos térítést, meg hogy valaki megmondja nekem a tutit, arra nincs szükségem. Ahány tutiban hittünk már életünk során!? Mindenki gondolja át.
Bár mikor egy kisgyerek felhajt egy pohát tejet, összerándul a gyomrom, mert mostani nézeteim szerint, mérget iszik.
Én 9 hónapja paleozok (eü. előnyöket most nem részletezem), 14 kilót fogytam, deigazából az első 4 hónapban. Azóta mérleg ugyanazt mutatja, de 1 számmal mégis csökkent a méretem.
Érdekes dolog, nem igazán tudom megmagyarázni. Sőt mintha most még egy méret lemenne, bár a mérleg nyelve ugyanott áll. ??
Ez az olduvai dolog most hogy jön ide? Sejtem, mit értesz olduvai paleon.
Lehet, hogy struccpolitika, de én nem szívesen olvasok ilyen írásokat. A tűzfalam le is tiltotta az oldalt, amit belinkeltél.
További ajánlott fórumok:
- Akik valamilyen okból abbahagyták a Paleolit táplálkozást, azok véleményét, tapasztalatát várom
- Paleolit táplálkozás vagy vegetarianizmus?
- Megállja helyét neuro-diétaként a paleolit táplálkozás?
- Paleolit táplálkozás 2012.január 1-től
- Fitátok és fitinsav a paleolit táplálkozásban...
- Próbálta már közületek valaki a Paleolit táplálkozást?