Vadlazac ragu recept
A Vadlazac ragu hozzávalói:40 dkg vadlazac,
5 dkg vaj,
1 g gyömbér,
1 citrom (vagy limetta) héja,
tengeri só,
chili-olaj,
bors .
A Vadlazac ragu elkészítési módja:
A lazacot 16 db egyforma nagyságú kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A gyömbért és a citromhéjat a lazachoz adjuk. A vajat feldaraboljuk és a lazaccal együtt zárt aljú párolót tálba tesszük. 80 fokon 8 percig pároljuk. Ha kell, sóval utána ízesítjük , chili-olajjal meglocsoljuk.
Kategória: Halas ételek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. nov. 4. 07:45
A vadlazac ragu elkészítési módja és hozzávalói.