Tárkonyos muflon fokhagymás lebbenccsel recept
A Tárkonyos muflon fokhagymás lebbenccsel hozzávalói:Muflon 0,20 dkg
Étolaj 0,5dl
Só izlés szerint
Tárkony 0,002dkg
Gyömbér 0,001dkg
Vöröshagyma 0,03dkg
Lebbencs tészta 0,15dkg
Tejszín 1dl
Szerecsendió 0,001dkg
Vaj 1dkg
Liszt 1kv.kanál
A Tárkonyos muflon fokhagymás lebbenccsel elkészítési módja:
A megtisztított és legalább 24 óráig hideg vízben áztatott mufloncombot ceruzavastag csíkokra vágjuk. Az olajbaa a szeletekre vágott hagymát megpároljuk és ehhez adjuk a csíkokra vágott húst. Sózzuk, tárkonnyal megszórjuk és fedõ alatt készre pároljuk. Vajjal és a liszttel világos vajas rántást készítünk amit a tejszínnel fölengedünk, ízesítjük sóval és szerecsendióval (vékony, mártásszerûnek kell lenni). A lebbencstésztát kifõzzük, és ebbe forgatjuk bele .Tálaláskor a húst hintsük meg finomra vágott tárkonylevéllel.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 5a5c6c6a02, 2007. júl. 17. 10:30
A tárkonyos muflon fokhagymás lebbenccsel elkészítési módja és hozzávalói.