Serpenyős brokkolis csirke koktélparadicsomos spagettivel recept
A Serpenyős brokkolis csirke koktélparadicsomos spagettivel hozzávalói:4 csirkecomb
30 dkg brokkoli
3 gerezd fokhagyma
friss oregano
őrölt majoranna
só
bors
3 evőkanál olaj
A spagettihez:
40 dkg spagetti tészta
3 evőkanál olívaolaj
20 dkg koktélparadicsom
5 dkg reszelt parmezán sajt
2 evőkanál balzsamecet
A Serpenyős brokkolis csirke koktélparadicsomos spagettivel elkészítési módja:
A csirkecombokat kicsontozzuk és felcsíkozzuk, a brokkolit pedig sós vízben előfőzzük, nem szabad túlfőzni, a serpenyőben még puhul majd. A csíkokra vágott csirkehúst kevés olívaolajon aprított fokhagymával, oregánóval és majorannával megpirítjuk, majd mikor már a hús puhul, hozzáadjuk a leszűrt brokkolit, jól összerázzuk, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Addig pirítjuk, amíg a csirke teljesen megpuhul és az ízek összeérnek, kb. 4-5 perc. A spagetti tésztát al dentére főzzük közben, majd leszűrjük, és egy nagyobb serpenyőben összeforgatjuk a félbe/negyedekbe vágott koktélparadicsomokkal, kevés olívaolajat öntünk hozzá, hogy ne legyen túl száraz, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, balzsamecettel ízesítjük. A tészta tetejét frissen vágott parmezánforgácsokkal szórjuk meg, a brokkolis csirkével tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2014. máj. 21. 17:40
A serpenyős brokkolis csirke koktélparadicsomos spagettivel elkészítési módja és hozzávalói.