Sajtos-fokhagymás cukkini golyó recept
50 perc
A Sajtos-fokhagymás cukkini golyó hozzávalói:- 60 dkg cukkini,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 10 dkg sajt (Edami, Gouda vagy Trappista),
- 1 kávéskanál só,
- 1 kávéskanál őrölt bors,
- 4 evőkanál zsemlemorzsa,
- 1 egész tojás.
Panírozáshoz:
- 3 evőkanál liszt,
- 1 egész tojás,
- 4 evőkanál zsemlemorzsa.
Sütéshez: olaj
A Sajtos-fokhagymás cukkini golyó elkészítési módja:
A cukkinit sajtreszelőn lereszelem, majd lesózom és félreteszem 20 percre, hogy jól kiengedje a levét. Amíg a cukkini levesedik, addig lereszelem a sajtreszelőn a sajtot, hozzá teszem a zúzott fokhagymát, az őrölt borsot és a zsemlemorzsát. Jól összekeverem őket. A cukkinit jól kinyomkodom, majd összekeverem a többi hozzávalóval. Beleütöm a tojást, majd az egészet jól összegyúrom, hogy a kapott massza egyenletes legyen. A keverékből diónyi golyókat formálok és kipanírozom, mint a rántott húst. Az így kapott golyókat forró olajban, közepes lángon szép barnára sütöm. Papírtörlővel letakart tányérra szedem, hogy a felesleges olaj lemenjen róluk.
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: Cucicsillag, 2014. júl. 31. 22:17
A sajtos-fokhagymás cukkini golyó elkészítési módja és hozzávalói.