Sajtleves hideg napokra... recept
20 perc
Kalóriaszegény
Zsírszegény 290 kcal Nem tom
Nem tom
A Sajtleves hideg napokra... hozzávalói:-1 evők. liszt
-3 dkg vaj
-8 dl húsleves
-1dl fehérbor
-3-4 gerezd fokhagyma
-15 dkg Edami sajt
-1 dl tejföl
-2 tojássárgája
-1 csokor petrezselyem
-késhegyni őrült fehér bors
-szerecsendió
A Sajtleves hideg napokra... elkészítési módja:
A lisztet a vajon kevergetve világosra piritjuk és levest meg a bort ráöntjük. A fokhagymát megtisztitjuk, összezuzzuk, reszelt szerecsendióval fűszerezzük.Kevergetve felforraljuk, majd néhány percig, amig kellően besűrűsödik, főzzük.Közben a sajt kétharmadát lereszeljük , a többit kis kockára vágjuk... A levest a tűzről lehúzzuk, a reszelt sajtot meg a tejfölben elhabart tojássárgályátbelekezerjük . a kockákra vágott sajtot levesestányérokba elosztjuk, a forró levest rámérjük , végül apróra vágott petrezyelyemmel meghintjük.
A leves sokkal pikánsabb ha edami sajt helyett fele részben füstölt- vagy márványsajtot használunk...
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Tompy, 2006. dec. 3. 09:06
A sajtleves hideg napokra... elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.