Pudingcsigák recept
A Pudingcsigák hozzávalói:Tészta
4 tojás (közepes méretű)
100 g cukor
2 tasak csokoládés puding
Töltelék
500 ml tej
50 g cukor
1 tasak eper ízű puding
Ezenkívül
csokoládés rudacskák
A Pudingcsigák elkészítési módja:
A tojásokat a cukorral habosra verjük. A pudingport rászórjuk, majd óvatosan belekeverjük. A masszát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, (30x35 cm) és megsütjük. Sütés után a tésztát egy cukorral meghintett papírra borítjuk. A sütőpapírt hideg vízzel meglocsoljuk, majd óvatosan lehúzzuk. A tésztát egy nedves konyhakendővel letakarjuk. A töltelékhez a pudingot a tasakon szereplő leírás szerint elkészítjük. A még forró pudingot a tésztára öntjük úgy, hogy az alsó szélén több puding legyen. A tésztát a papír segítségével alulról felfelé felgöngyöljük, hogy egy kb. 3 cm-es szegélyrész megmaradjon. Ezután 3 órát állni hagyjuk. A tekercset kb. 3 cm széles darabokra szeleteljük, (a kést mindig mossuk le forró vízben). A tészta végére szúrjunk csokoládés rudacskákat díszítésként.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: hpkati, 2010. dec. 3. 18:46
A pudingcsigák elkészítési módja és hozzávalói.