Csokoládé torta (gluténmentes) recept
A Csokoládé torta (gluténmentes) hozzávalói:Piskótatészta:
6 db tojás
6 ek. porcukor
15 dkg étcsokoládé
10 dkg margarin
3 ek. Mantler vagy Sanavi kenyérpor
3 ek. étkezési keményítő
1 ek. kókuszreszelék ( ez el is maradhat)
1 cs . sütőpor (Figyeljünk a gluténmentességére!)
Krém/töltelék:
3 dl tej
1 cs. csokoládés pudingpor ( főzős) + 3ek cukor
20 dkg margarin
15 dkg étcsoki
Torta bevonás:
15 dkg étcsokoládé
10 dkg margarin
A Csokoládé torta (gluténmentes) elkészítési módja:
A sütőt előmelegítjük 160-170 fokra. A 15dkg étcsokit +10dkg margarint gőz felett felolvasztjuk, picit hűlni hagyjuk. A tojás fehérjékből egy csípetnyi sóval kemény habot verünk ( turmixot használjunk). A tojás sárgáját a porcukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a liszteket + sütőport. Ezután belekeverjük az olvasztott, langyos csokit, majd két részletben óvatosan hozzáadjuk a kemény habot. Sütőpapírral bélelt kerek torta formába simítjuk a masszát és alsó rácson kb: 50 percig sütjük. A kisült piskótát lefedjük és a formában hagyjuk kihűlni! Közben elkészítjük a krémet: A 20 dkg margarint + 15 dkg étcsokit gőz felett felolvasztjuk. A csokipudingot + 3 ek cukrot kikeverjük 100 ml tejjel. A maradék 200 ml tejet felforraljuk és hozzáöntjük a pudingporos tejet ( folyamatosan keverjük, kis lángon), majd hozzákeverjük az olvasztott csokit . Kihűtjük a krémet, gyakran kevergetve! A csokis piskótát 3 részre vágjuk és megtöltjük a kihűlt krémmel a lapokat. Torta bevonás: A 15 dkg étcsokit + 10 dkg margarint gőz felett felolvasztjuk, hűtjük, majd bevonjuk a megtöltött piskótát.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 2f10f88d14, 2007. nov. 13. 19:35
A csokoládé torta (gluténmentes) elkészítési módja és hozzávalói.